筆者上高中於70年代中期，那時有一門課程叫「農業基礎知識」。課本上鄭重其事地用黑體字引用了一段「毛語錄」，老師上課時還特別強調過，說毛主席的高瞻遠矚，體察民情云云，所以筆者至今印象深刻。那種課本筆者沒有收藏下來，原話早忘記了。我想那個年代的過來人，大約會記得。
在毛澤東統治中國的二十八年中，農民連年處於食不果腹的狀態。我們這一代人，就是在飢餓中長大的。
記得上中學時，要輪流去食堂打飯，值日以最快的速度沖向學生食堂，搶到那個最豐厚的飯箱，是「一席」同學最開心的時刻。所以我們那時人雖精瘦，沒怎麼經過訓練，同學們百米賽跑的成績，倒是挺優秀的。
不知道是哪一年，毛澤東突然心血來潮，「關心」起農民的糧食問題來了，發表了一席頂一萬句的「最高指示」，其大意是：忙時吃干，閒時吃稀，不忙不閒，半干半稀。山上多種板栗，也可以代替糧食云云。
毛髮表了這番講話後，各地還掀起了轟轟烈烈的「大種板栗」運動……不過板栗也需要施肥和管理，才能有所收穫。而不像野生的毛栗和棬栗。我們村在「大種板栗」運動中種在山上的板栗，只是賠進去種苗錢而已。
當年筆者的大伯父和二伯父，對此嗤之以鼻：這完全是扯蛋。賣掉一斤板栗，可以買回三四斤米來。用板栗當糧食，我們苦命的農民，實在吃不起哦……
但伯父們只敢私下嘀咕，絕對不敢公開講出來。否則就是反毛的現行反革命分子，是殺無赦的大罪。
毛的這句胡話，實在堪與晉惠帝媲美。當大臣向晉惠帝進諫：「百姓無糧，餓殍於途」時，晉惠帝脫口而出——「胡不食肉糜？」
從這一點來看，毛臘肉，真尾大耶。
記於民國99年「918」紀念日晚上（2010-9-18）
後記：這是今天老婆要我煮板栗時，想到的話題。晚飯後，隨手記了下來。貼到公版上之後，有網友問我，可否轉載？我回答他們：只要你喜歡，隨便放哪裡去都行。
