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饅頭不用蒸 電飯鍋就能搞定 不放一滴水 鬆軟香甜 比蛋糕好吃

饅頭是生活中離不開的主食,很多人蒸不好,都是買著吃。

我們家的饅頭都是自己蒸,今天教大家做的饅頭不用蒸,一個電飯鍋就可以搞定。

都知道電飯鍋可以做蛋糕,做饅頭你聽過嗎?不放一滴水,就能做得鬆軟香甜,比蛋糕還好吃。

一次朋友來家裡做客,吃了我做的電飯鍋饅頭,連連稱讚,都打算學會做著吃。

電飯鍋饅頭

主要食材:麵粉、雞蛋

製作方法:

1.取一個碗,酵母用溫水化開。

2.撒入兩勺白糖,兩個雞蛋,用打蛋器打均勻,白糖充分融化。

3.撒入麵粉,過篩更好。

4.攪成面絮,有蛋液,不需要加水。

5.揉成團,等待醒發。

6.追了兩集宮斗劇,麵糰就已經醒發好了,哈哈。

7.輕柔麵糰,排出裡面的空氣。

8.揉成5個小團,放入電飯鍋中。

9.電飯鍋里抹點油,放入麵糰,自然醒發15分鐘後,再開電源。

10.按煮飯鍵就可以,20分鐘的時候我給饅頭翻了個面,底部已經金黃。打開電飯鍋後,煮飯鍵會跳到保溫鍵,再按下煮飯鍵就可以。給饅頭翻面後,蓋上蓋子,十分鐘左右就可以關掉電源。

如果你家的電飯鍋打開後,不會跳到保溫鍵,給饅頭翻面後,直接蓋上蓋子就可以。

這樣做的饅頭比蛋糕還好吃,外表焦香,裡面香嫩,鬆軟又香甜。不要忘記放白糖,白糖使饅頭的口感更加豐富。有不懂的地方,留言給我吧,看到一定回復。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:Q博士 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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