日常生活中，「小胖子」越來越多，和肥胖相關的其他疾病在兒童中的發病率也越來越高，通過問詢家長發現，很多孩子都喜歡吃「垃圾食品」。所謂的「垃圾食品」，指的是僅僅提供一些熱量，別無其它營養素的食物，或是提供超過人體需要，變成多餘成分的食品。網上定義的屬於「垃圾食品」的食物包括：油炸類食品、醃製類食品、加工類肉食品、餅乾類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品等，而且這個名單還在不斷變化。
這些食物被家長們深惡痛絕，認為這些食物就不應該生產和銷售，並覺得自己的孩子愛吃這些食物就是沒有自制力的表現，控制不住嘴饞。很多家長為了不讓孩子吃這些食物，輕者嘮嘮叨叨，重者經濟制裁，甚至還有武力相加。結果孩子的飲食習慣沒有糾正過來，反而鬧得親子關係疏遠，得不償失。
孩子喜歡吃「垃圾食品」固然有自己的問題，但是家長們忽略了最重要的問題——食物本身的成癮性。這些「垃圾食品」與「健康食品」相比，口味豐富、口感獨特，並且高油、高糖、高鹽，讓人吃了之後特別滿足，別說孩子，很多成人也是欲罷不能。這就是食物成癮性的表現。
不同的人喜歡不同的口味，有人喜歡吃甜的（高糖食物），有人喜歡吃香的（高脂食物），有人喜歡吃鹹的（高鹽食物），而更多地人則是都喜歡，來者不拒，甚至專門挑複合口味的食物來吃。這些食物如果只是偶爾吃吃，那這沒有什麼問題；如果經常吃，或者一段時間不吃就特別想吃，這就意味著你已經對這些食物成癮了。其中，以糖成癮人數最多。
關於糖成癮的原因，目前有幾種解釋，一種認為是進化過程中寫入基因中的糖分喜好；一種認為是大腦中獎賞系統的調控；還有認為是腸道菌群結構的影響。不管是什麼原因，糖成癮已經是食品行業用來研發產品以及增加客戶食用頻次的法寶，而且為了避免單一味道導致味覺疲勞而影響銷量，往往會採用混合風味，大大延緩味覺疲勞出現的時間，讓人吃的更多。以含糖飲料為例，沒有哪種飲料是純甜味的，都是和酸味搭配，然後在此基礎上進行調配別的口味，如果不是胃容量有限，很多人會一直喝下去。
目前對於食物成癮的判斷，常用三個量表，分別是：Goodman提出的食物成癮量表、Stephanie的改良量表以及耶魯食物成癮量表。這些量表都屬於專業量表，對於大眾來說不太好操作，下面給大家一個我們日常工作中常用的簡易量表，方便大家自我判斷。
其中每個場景的數字代表著分值，選項數字「1」代表1分，整個量表的分值越低，表明糖成癮度越高。一般來說，量表分值在40分以下，屬於重度依賴；量表分值在41-52分，屬於中度依賴；量表分值在53-65分，屬於輕度依賴；量表分值在66分以上，表明無依賴。有依賴就需要糾正，糾正的方法有兩種：一種是簡單粗暴地完全戒斷，大概半個月的時間就能看到效果（糖成癮度越高，需要時間越長），這種方法需要比較強的自控力，一般不適合兒童；第二種是階段式調整，緩慢改善，時間雖然長，但是配合度高，更適合孩子使用。
這是糖成癮重度患者戒斷期第一個月的每日游離糖攝入量（游離糖主要指的是葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖以及果葡糖漿、蜂蜜等）；如果成癮度沒有這麼高，可以按照一半的攝入量來執行；如果只是輕度依賴，建議用第一種方法來糾正。
