每位家長都希望自己的孩子「冰雪聰明」。當別人表揚孩子的時候，就好像在誇讚自己的優秀基因得以延續一樣，臉上總不自主浮現出燦爛笑容。可是，當寶寶不再單純依靠母乳或者奶粉，小胃口越來越大的同時，他們身邊會有越來越多「損傷大腦」的飲食陷阱。學做聰明爸媽，才能讓孩子遠離「變笨」的厄運。
一、炸雞
雖然來自星星的都教授是聰明與帥氣並存的生命體，可「炸雞+啤酒」的現實組合卻是讓寶寶變笨的「完美組合」。炸雞經過高溫油品炸制，不僅含有容易導致心血管病的過量油脂、油炸澱粉，裡面的脂肪經過高溫會變成過氧化脂質，它會損傷大腦，嚴重的還會造成大腦早衰。
二、油條
油條、油餅+豆漿、小米粥的組合，是很多中國家庭早餐的「最愛」。家長吃得美滋滋，自然不會讓旁邊的孩子獨自流口水。可是，油條油餅在製作過程中會加入明礬，是含鋁量很高的食品，大人食用超過50-100克的油條就會超量，因此儘量別給寶寶食用，食用過量可能會造成腦神經發育不良。
三、爆米花
如果說炸雞薯條是小朋友們「主食的第一選擇」，那爆米花就是孩子「最愛的零食」。尤其是在孩子看動畫片、兒童劇的時候，許多家長會為孩子準備好滿滿一桶的爆米花，讓孩子邊吃邊看。爆米花的含鉛量很高，進入血液後很難排出，會造成孩子精力不集中、反應遲鈍。
四、碳酸飲料
現在的家長一般已經知道碳酸飲料含有大量的糖，會造成孩子肥胖症；也知道裡面含有咖啡因，還會造成孩子身體中的鈣流失、齲齒等疾病。但是很多家長不知道，碳酸飲料還會讓大腦中的蛋白質變性，過多的糖分還會對學習和記憶能力造成損傷。
五、果汁飲料
有家長認為，果汁飲料是健康飲品，可以讓孩子選擇，甚至用它來替代水。可是果汁飲料除了水果自身的糖，與碳酸飲料一樣，也添加了大量的糖。糖分的代謝會對大腦細胞產生抑制作用，使細胞活力降低。孩子如果經常飲用，智力會受到影響。
六、松花蛋
松花蛋的含鉛量很高，是眾所周知的事實。可是現在市面上出現很多「無鉛松花蛋」，這就讓很多家長放鬆了警惕，認為它搖身一變成了健康食品。事實上，無鉛松花蛋只是比國標中的含鉛量低，並不是真的無鉛。而鉛會取代其他礦物質，是腦細胞的一大「殺手」。
七、臘肉
除了油炸食品，熏制的製作過程也會讓脂肪變性成為過氧化脂質，它會影響大腦發育，破壞腦細胞，甚至促使腦部早衰或者痴呆。此外，過氧化脂還被認為可以抑制免疫功能，與腫瘤等疾病有關。因此儘量不要讓孩子吃臘肉、熏魚等。
八、醃菜
鹽是人體必需的化合物，是人體「力量」的源泉。老人們常說，缺少鹽的攝入，人會覺得乏力、沒勁兒。可是鹽的主要成分是鈉，身體中的鈉含量過高，會造成細胞處於缺氧缺血的狀態，對腦細胞來說，長期缺氧會導致記憶力下降。
九、膨化食品
目前市面上可以用作零食的食品中，膨化食品應該說至少占據了半壁江山。加上很多肉類或者花生製成的零食，都不太適合孩子，所以，對孩子來說，膨化食品會變得更加難以割捨。可膨化食品中很多都是「富含」鋁和鉛的，而這兩種化學品是腦細胞的「終結者」。
十、燒烤
春末夏初，風和日麗，正是燒烤好時節。越來越多的家長帶著孩子、背著帳篷，開到郊野公園，欣賞山清水秀怡人風光的時候，還想不辜負自己的胃。於是燒烤架子支起來，羊肉串串烤起來。除了過氧化脂質損傷大腦以外，亞硝酸鹽也會對孩子的身體造成傷害。
十一、味精
味精的主要成分是穀氨酸鈉。攝入過多的味精會造成血液中的穀氨酸含量升高，抑制人體對鈣鎂鋅等礦物質的利用，干擾細胞的活性，對大腦來說會影響其記憶和學習能力。因此，家長在做菜時應少使用或不使用味精。
十二、泡泡糖
泡泡糖，是許多八零後記憶中的懷舊零食。近幾年，又被一些廠家挖出來重新包裝上市，並贏得孩子們的喜愛。泡泡糖中含有的天然橡膠對人體並沒有傷害，但是其中加入的一級白片膠在製作時加入具有毒性的硫化物，會對大腦造成傷害。
十三、烤鴨
說到烤鴨，大家自然聯想到北京。在帝都的飯店中，但凡是有點規模的，幾乎都有北京烤鴨這道菜。家喻戶曉的烤鴨，製作中的木材選擇是很重要的。之所以如此重要，因為烤鴨製作過程其實也是一個燻烤的過程，會產生對大腦造成傷害的過氧化脂質。
十四、酒精
一般的家長也不會傻到讓孩子沾上喝酒惡習。可到了逢年過節的時候，長輩舉杯盛情邀請，加孩子的年幼無知，家長如果這時候不跳出來保護，孩子就成了酒精的受害者。酒精會讓血管收縮，血流量減少，進而造成大腦缺氧，影響孩子智力發育。
十五、臭豆腐
最後一種會讓孩子「變笨」的食物，也是只有在特定地域生活的孩子才會愛上的。臭豆腐中含有的毒菌會破壞人體的神經系統，大量的揮發性鹽基氮和硫化氫會分解蛋白質，油炸過程中形成的物質也會對大腦造成傷害。
小咖說：
孩子的聰明程度不僅與遺傳有關，也受後天飲食、生活、學習等因素影響。在飲食上，對寶寶來說，越天然的食物就越利於孩子生長發育，這是亘古不變的育兒法則。「喝水就喝白開水，吃飯就吃五穀雜糧」，注意葷素搭配、不偏食、不挑食，才能養出聰明健康的寶寶。
