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排骨別再紅燒 試試這種新鮮吃法 簡單快手有飯又有菜 太好吃了

豬肉是生活中很常見的家常食材,豬肉中最受歡迎的當屬豬排骨了,豬排骨的肉質緊實,肥而不膩,豬排骨味道鮮美,也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、還可以幼兒和老人提供鈣質。所以排骨在生活中非常受到食客們的歡迎,排骨的做法也有很多,煎烤蒸炸每一種做法都有它獨特的香味,最常見的莫過於紅燒排骨了,排骨雖然好吃,但是燒排骨卻不是一件簡單的事情,排骨別再紅燒著吃,試試這種新鮮吃法,簡單快手有飯又有菜,太好吃了,一起來看看吧。

準備食材:排骨、青豆、蒜苗、生薑、紅椒、青椒、香菇、大米、大蒜。配料:油、鹽、生抽。

1、首先將所有食材準備後,我們先來處理排骨,將排骨切塊然後焯水撈出備用。

2、蒜苗切段、紅椒切丁、胡蘿蔔切丁、生薑切丁、青豆洗凈裝碗備用、香菇切片。

3、準備一個電飯煲,將大米洗凈後放入電飯鍋里,加入適量的水備用(跟平時用電飯鍋煮米飯一樣)。

4、鍋燒熱,加入適量的油,油燒熱後將大蒜下鍋爆香。

5、接著加入蒜苗下鍋一同翻炒。

6、加入焯水後的排骨下鍋、胡蘿蔔下鍋一同翻炒。加入一小勺的鹽、一小勺的生抽炒香入味。

7、最後加入紅椒丁下鍋翻炒均勻後即可出鍋。

8、將炒好的排骨放入裝好大米的電飯鍋里,用勺子將排骨在電飯鍋里攤勻。接著蓋上蓋子,按上煮飯的鍵,就像往常煮飯一樣。

9、當煮飯的按鍵挑至保溫後,不要急著拔電源,讓排骨在電飯鍋中燜上5分鐘後就可以盛出來吃辣。

10、最後再撒上一些蔥花,這樣一碗有米飯又有肉有菜,葷素搭配營養豐富、色香味俱全的家常排骨燜飯就做好啦,簡單又美味的做法教給你,如果你也喜歡的話,有空的時候不妨試試哦,懶人的快手菜哦,飯菜一鍋通通搞定。

小貼士:

1、排骨炒之前要先焯水去除裡面的雜質。然後撈出洗凈後再拿來炒。

2、一般普通的電飯鍋都可以,直接按上煮飯的鍵煮久可以了,等鍵盤挑至保溫就可以啦。

3、同樣的方法加入羊肉,就可以做羊肉手抓飯了哦,可以加入自己喜歡的配菜哦。根據自己的口味來調。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:Lily美食談 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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