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吃綠豆好處多 但不要和「它們」一起吃!

綠豆可以清熱消暑解毒,但食用也有禁忌。(圖片來源:Adobe Stock)

炎炎夏日,有很多人都會煮綠豆湯來解暑。生活中,綠豆沙和綠豆飯吃起來口感都是非常不錯的,綠豆當中還有著很高的營養價值,它一直都是夏季餐桌上的寵兒。

夏天吃綠豆的好處

1、有益減肥

對於減肥人士來說,夏天正是露肉的季節,更是減肥的好時機,吃什麼是很重要的。綠豆當中沒有那麼多的脂肪,想減肥的人吃了也不用害怕發胖,總之,在夏天吃綠豆是有很大好處的。

2、清熱消暑解毒

綠豆性涼,味甘,裡面含有豐富的無機鹽、維生素,蛋白質等物質,炎熱的天氣出汗多,人體流失很多水分,喝一碗綠豆湯,可以補充丟失的營養物質,清熱解暑,消暑止渴。

綠豆的皮可以清熱消暑,綠豆的肉質可以解毒。在夏天煮綠豆湯的時候,最好把豆子煮爛,這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用更強。

3、降火潤燥滋養脾胃

當我們吃的東西比較油膩、辛辣時,就容易出現上火的情況,一般患者會出現眼睛腫痛、牙齦發炎紅腫、耳鳴、流鼻血等癥狀。這種情況就需要用性味寒涼的綠豆來“降火”。

綠豆不同於苦瓜的苦寒,屬於甘寒,可用清潤的方式來降火,同時還能起到潤燥的目的,從而達到滋養脾胃的效果。

4、輔助祛痘

很多人應該都聽說過,綠豆有祛痘的作用,但是,實際上,直接飲用綠豆湯,並不能達到祛痘的作用,綠豆湯的食用,只能是加速痘痘肌膚的恢復,基本起到的是一個輔助的作用,因此在祛痘方面,實際上,起到的是一個緩衝修復的作用。

除此之外,我們知道有些痘痘的形成和毒素的沉積有關,那綠豆具有的功效之一就是清熱解毒,所以,還是有一定幫助的。

雖然說夏季食用綠豆好處很多,但是以下這幾點還是要注意:

綠豆湯不能喝太多

夏天熬上一鍋綠豆湯是非常常見的,當家人們口渴的時候就會喝綠豆湯來進行補水解渴。其實這種做法是錯誤的,因為綠豆湯不僅僅是一種食品,同時它還是屬於一種中藥材,喝太多綠豆湯可能會出現胃寒腹瀉等一些癥狀產生,所以說千萬不要把綠豆湯當水來喝,建議成年人每周喝2~3次,每次喝上1碗左右。

對於兒童而言,必須要超過6歲以上才能夠喝,按照大人的攝入量來飲用,對於小孩子一定要根據身體狀況而定,尤其是腸胃脾胃不好的孩子一定要少喝。

吃綠豆好處多但不要和“它們”一起吃

1、綠豆和鯉魚不能同食

綠豆雖然有非常多的功效,但是綠豆不能跟鯉魚一起吃,否則很容易引起腹瀉現象,尤其是如果吃多了還會傷害我們身體中的元氣。如果情況嚴重的話,還有可能引發腸胃炎。

其實,綠豆和鯉魚都是營養價值非常高的食物,這兩者單獨吃對我們身體健康都非常有利,但大家一定要注意,不宜一同食用。

2、綠豆和西紅柿不能同食

西紅柿千萬不要和綠豆一起食用,如果西紅柿和綠豆一起食用,恐會影響人體腸胃健康,也可能損傷人體元氣,引起身體不適。

3、綠豆不能和香榧同食

綠豆不要與香榧同食,否則容易發生腹瀉。香榧性質偏溫熱,多食會使人上火,所以咳嗽咽痛並且痰黃的人暫時不要食用。香榧有潤腸通便的作用,本身就腹瀉或大便溏薄者不宜食用。

食物之間的搭配是有很大學問的,有些搭配在一起可以起到好的作用,但是如果搭配在一起反而起到反效果的話,希望大家盡量還是不要一起吃了。

阿波羅網責任編輯:寧成月 來源:看中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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