阿波羅新聞網 生活 > 飲食文化 > 正文

中國十大美食之都 你去過幾個?

中國美食天下著名,對付外國人來講中國人是除四條腿的板凳真的甚麼都吃,那末中國這些都會裡究竟哪些最好吃呢,這裡自在君來總結一下。

以前成都被聯合國評為天下美食之都,西安,台北又被評為亞洲最好美食都會排行榜的第一和第二位,那末中國美食都會究竟怎樣拍呢?接下來看看

1、台北

台北是美食天國,不只會聚了環球各地的美食,夜市小吃更是台灣奇特的美食景緻。從傳統美食到創意小吃,有愧是懂得台北在地美食的最好切入口。想要品味這些美食,能夠去士林夜市、饒河夜市、師大夜市、寧夏夜市、華西街夜市、第宅夜市等一飽口福。

如:生煎包、蚵仔煎、爌肉飯、肉粽、擔仔麵、起司土豆、滷肉飯、碳烤雞排、蜜汁燒烤等;至於最狹義的界說,乃至能夠包含任安在台灣非常普及的小吃,像是台灣蔥油餅、臭豆腐、豬血糕等。

2、成都

成都小吃種類連老成都人都數不過去,從各色小面到抄手、餃子,從腌鹵到涼拌冷食,從鍋煎蜜餞到糕點湯元,從蒸煮烘烤到油酥油炸,目不暇接,各味俱全,種類不下200種。成都的陌頭巷尾,隨處都能看到小吃店。麻辣紅亮,味美爽口的伉儷肺片、酸辣適宜,臊子香脆的擔擔麵、紅味鮮香麻辣,白味湯汁鮮美的鐘水餃、汗青悠久,用料講究,回味悠長的賴湯圓、粉條精抖,口胃鮮香的中興肥腸粉,另有張老五川北涼粉、龍抄手;和普及陌頭巷尾的滷肉鍋魁、宜賓燃面、燈影牛肉、蛋烘糕等等,都是成都特有的隧道小吃,並且風韻凸起,深受本地人和外來旅客的迎接。

3、西安

西安除燦若星河般的汗青,美食文明也傳播深遠,那些閱歷了風雨的百年美食老店,在時間的滄桑幻化中展轉變更,幾代人的傳承,獨一不變的或許便是那舌尖上的老西安滋味。

上榜來由:汗青長遠、人氣最旺

西安聞名小吃許多,好比羊肉泡饃,葫蘆頭,肉加饃,涼皮等等,泡饃要吃老孫家或許同盛祥的,葫蘆頭要吃春發生的,肉加饃要吃樊記,涼皮都根本同樣,別的鐘樓西邊鼓樓小路里,是西安回民小吃一條街24小時業務,最聞名的有賈三灌湯包子和紅紅酸菜肉絲炒米飯,另有馬永信的黃桂柿子餅和其餘烤肉等民族小吃包羅萬象,出來轉一圈就曾經耐人尋味了。

4、重慶

重慶小吃種類繁多,較為聞名的有花溪王記牛肉粉、涪陵小吃老麻抄手、小腦袋特點燒烤、擔擔麵、燙麵油糕、蓮茸層層酥、麵包夾沙餅、魚籽冬瓜排、蔬菜煎餅、糯米藕、椒鹽花生、拔絲香蕉、油炸麻花魚、棒棒雞、紅油抄手、石柱綠豆面、酸辣湯、鴛鴦暖鍋、酸辣豆花、麻婆豆腐、魔芋燒鴨、珍珠元子、串串香、涪陵油醪糟、香山蜜餅、酉陽麻辣牛肉片、重慶涼糍粑、忠縣香山蜜餅、魔芋鴨暖鍋、山城小湯圓等。

重慶小吃比擬集中的在解放碑、洪崖洞、瓷器口一帶,種類許多。交通方便,都是旅客去得多,各類各樣重慶小吃,根本一站式全搞定,邊吃邊玩。去南山一棵樹看夜景,能夠順道上泉水雞一條街辦理用飯成績。

本地人就比擬愛好去觀音橋步行街的公開美食城吃小吃,人多宴客就愛好開車晚上到南濱路,景緻好,夜景美。

5、香港

香港被譽為"美食天國",別具特點的美食區遍及香港九新界,為主顧供給中、意、日、泰、韓、法、地中海、俄羅斯等各地好菜。成長出了一個揉合中國菜(重要為粵菜)和中餐的飲食習氣,陪同香港人成長的大排檔、大笪地等陌頭食檔,老字號的酒樓食肆和各類隧道醬油、餅食及特點食物,都成為香港人的個人回想。

6、廣州

廣州的飲食文明聞名全國。所謂"食在廣州"。廣州菜的烹調辦法有二十一種之多,尤以炒、煎、燜、炸、煲、燉、扣等見長,講究火候,制出的菜肴重視色、香、味、形。口胃上以清、鮮、嫩、脆為主,講究清而不淡,鮮而不俗,嫩而不生,油而不膩。季候性強,夏秋力圖油膩,冬春著重濃烈。較為罕見的廣州菜色有白切雞、白灼海蝦、明爐乳豬、掛爐燒鴨、蛇羹、油泡蝦仁、紅燒大裙翅、清蒸海鮮、蝦籽扒婆參等。

7、武漢

武漢小吃是漢族傳統飲食文明的重鎮,兼具南北作風。武漢的小吃以早點為主,武漢人又把吃早飯叫"過早"。過早食物有熱乾麵、面窩、米耙粑、魚汁糊粉、燒梅、歡樂坨、發糕、鍋貼等。"隨處的早飯文明,因生涯富足而消散當中,武漢的陌頭巷尾還在賣,我將之冠上'早飯之都'。"食神"蔡瀾在微博上如斯寫道。"第一次在武漢陌頭"過早",蔡瀾"貪婪"地吃了很多器械。熱乾麵、蛋酒、糊米酒、生煎包、豆皮、雞冠餃、蒸餃、面窩、重油燒麥。

8、長沙

湘菜是中國八大菜系之一,講究油重色濃、主味凸起,特別以辣、臘、香、鮮、酸見長。在長沙能夠親身品味正宗湘菜——百鳥朝鳳、組庵魚翅、子龍脫袍、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨等等。長沙的風韻小吃猶如湘菜同樣,有著本身奇特的魅力,不可勝數。

9、青島

青島位於物產豐碩的黃海之濱,其烹調飲食質料重要以海產為主。宴席非常講究,每席必有海鮮,如若沒有海參就不算大席。青島的飲食總的來講不貴,在青島吃海鮮最好的季候是春夏秋三季,由於這個時候的海鮮肉嫩肥沃,滑嫩爽口。

10、上海

上海是各類名特小吃集合的處所,它的口胃,既不同於粵港地域的純甜味,也有別於四川、重慶的麻辣味,而因此油膩、鮮美、適口著稱。上海的小吃,有蒸、煮、炸、烙,種類許多,最為消費者喜愛的,莫過因而:湯包、百葉、油麵精。這是人們最青眼的"三主件"。十大小吃:生煎饅頭、南翔小籠、三鮮小餛飩、油豆腐線粉湯、開洋蔥油拌面、條頭糕薄荷糕、海棠糕、蟹殼黃、擂沙圓,排骨年糕。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:三味奇書 縮小字體 放大字體 收藏 微博 微信 分享 0 轉載請註明作者、出處並保持完整。

飲食文化熱門

相關新聞

➕ 更多同類相關新聞