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醫生眼中的「長壽果」核桃 竟然等於6種葯!

正值秋季,應季堅果恐怕非核桃莫屬了!說到核桃,大部分人想的大概是“補腦”,其實,其實,核桃最大的好處可不僅限於此。

吃核桃到底有多好?讓科學家來解答這個問題。

中醫眼中的核桃

核桃有“長壽果”的美稱。唐朝養生家孟詵著有《補養方》三卷,他認為核桃有“食之令人能食、通潤血脈、骨肉細膩”的作用。

《開寶本草》記述,核桃仁“食之令人肥健,潤肌,黑鬚髮,多食利小水,去五痔”,胎兒期的准媽媽,經常吃點核桃,寶寶的頭髮、眼睛都會特別烏黑。

李時珍對核桃功效的認識則是:“補氣養血,潤燥化痰,益命門,利三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重痛,心腹疝痛,血痢腸風,散腫毒,發痘瘡,制銅毒。”已經高度的認可了核桃的要用價值。

核桃的6大驚人好處,你想像不到!

一直以來,核桃都被貼上了“補腦、益智”的標籤,實際上,核桃最大的好處是保護心臟,預防心血管疾病。下面就來看看核桃的6大驚人好處:

1、控制血脂、預防心腦血管疾病

近來,經過美國心臟協會的認證,核桃成為心臟健康食品。2012年,歐盟正式認可核桃對於維持心血管健康的作用:“核桃有助於改善血管彈性”。

數據表明在控血脂實驗當中,每天28克核桃仁可以收到最好的效果,但即便比這個吃得少,只要堅持長期食用,也有明顯的健康效益。

相比其他堅果,核桃的特別之處在於它的主要成分為多不飽和脂肪酸,而非單不飽和脂肪酸。核桃是唯一可以提供大量亞麻酸的堅果,核桃還包含大量的維生素及礦物質,是鎂和磷的主要來源,這兩種礦物質不僅有益於能量代謝和骨骼健康,也有益於調節心律,減少誘發心血管疾病的危險因素,能夠使大腦保持更健康的狀態。

2、減少患抑鬱症幾率

核桃中富含豐富的脂肪酸,可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症、癌症和老年痴呆症等的幾率。

3、減少乳腺癌風險

西弗吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示,實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃,比不食用的老鼠,患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。

4、降低患糖尿病的風險

哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示,每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。

5、減少壓力

去年發表在《美國營養學院》雜誌上的一篇研究表明:核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助人體應對外界的壓力。

6、男性吃核桃提高精子質量

據美國生殖生物學學會最新研究發現,男性每天吃一把核桃可提高精子質量。

這是因為核桃中的歐米伽—3脂肪酸含量相當可觀,該脂肪酸和其他多不飽和脂肪酸可以有效提高精子成熟度和精子膜功能。

核桃渾身是寶,核桃內皮千萬不要扔!

核桃有兩層皮,一個是外表那層皮,另外一種是包在核桃仁上的皮,有些人吃核桃時,通常會把核桃仁上的那層皮剝掉,其實這層皮對我們人體的健康也有好處的,千萬別扔。

1、止血作用

核桃內皮有一定的收斂功效,具有止血作用。

方法:將核桃內皮放在鍋中煎黃,然後研成粉末,直接撒在傷口上,可快速止血。

2、緩解失眠

核桃內皮有多種可以直接作用於人類神經的物質,可調節神經、放鬆心情,對失眠有很好的緩解作用。

方法:杯中放入適量核桃內皮,加入開水沖泡飲用,每天睡覺前一個小時左右喝一杯,可以使失眠癥狀減輕或消失。

3、改善腰酸腿痛

用核桃皮煎水喝,可以改善老年人的腰酸腿痛等癥狀。

4、抗癌

核桃皮晒乾後,用於中藥製劑,有很好的抗癌效果。另外,在殺菌封面,核桃內皮可以抑制腸胃炎症、腸胃細菌感染的作用。

核桃怎麼吃最健康?

適量、堅持吃

核桃仁所含的脂肪,雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸,但脂肪本身具有很高的熱量,如果過多食用又不能被充分利用的話,就會被人體作為膽固醇儲存起來,結果適得其反。

核桃雖然好,但也不能多吃,畢竟堅果都是高熱量食物,每天2~3個核桃才是最合適的量。另外,應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。

這兩類人要少吃

雖然核桃有益健康,並非所有人都適合吃:

1.上火、腹瀉人群

核桃火氣大、油脂多,吃多了會讓人噁心、上火,正在上火、腹瀉的人群不宜吃。

2.痰熱咳嗽的人

核桃如果一次吃太多,也是可能會導致人體生痰的。而本身就有痰熱咳嗽情況的話,更是不建議多吃。

關於吃核桃的兩大禁忌

核桃雖然好處很多,但是搭配不當小心變“毒藥”。

禁忌1:不能與2種飲品搭配

核桃+酒:據馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。

核桃+濃茶:因為核桃中含有豐富的蛋白質與鐵元素,茶葉中含有鞣酸,鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質結合,生成不溶性的沉澱物,不易被消化吸收,所以食核桃忌飲濃茶。

禁忌2、發霉核桃不要吃

核桃存儲方式不當,或者存放的時間過於長久,都會長霉。長霉的核桃是萬萬不能再吃的了,因為裡面含有黃曲霉素等毒素,這是世界上公認的頭號致癌物質,長期攝入這些毒素,勢必會加重排毒器官的壓力,還會導致很多器官和基因發生突變。

阿波羅網責任編輯:宋雲 來源:PiPi健康 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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