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梨是一味良藥 7種吃法養生抗病

梨除了果實有許多養生功效外,梨花、梨葉也有特殊的療效。

,性涼,味甘、微酸,歸肺、胃經。有清熱、化痰、生津、潤燥、解瘡毒、解酒毒等功效。主治消渴口乾、傷寒發熱、熱咳、中風不語、噎嗝、反胃、便秘、驚邪等病症。

梨有生、熟食之別

梨生者性涼,善於清熱降火;熟者性平,功在生津滋陰。正如明代醫家李中梓在《本草通玄》中所說:“生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰。”所以凡屬熱病,生者為佳;用於滋陰,熟者為優。清代名醫王孟英也強調:“新產及病後,須蒸熟食之。”

梨的食用法,可生食、絞汁、熬膏、煎湯,或加工成梨乾、梨膏糖、蜜餞、糖水梨等。

梨除了果實的部分有上述的功效外,梨花、梨葉也有特殊的療效。梨花可去面黑粉滓;梨葉可治小兒疝氣、霍亂吐利不止、解菌毒等。

古今附方與驗方

 

 

梨迦納川貝粉和冰糖隔水燉熟,可治痰火咳嗽。

1、民間單方,凡痰火咳嗽

用梨一個,削去頂尖,成一蓋形,挖去核仁,納川貝粉一錢,加冰糖少許,將梨蓋蓋上,以隔水燉熟,連吃數個即愈。

2、傷風感冒之後,常貽痰咳不愈

可用川貝二錢、桔梗二錢、杏仁五錢、胖大海一錢,與梨同煮,服之可止。

3、咽喉乾澀,聲音不揚

天氣亢燥,體質火旺液燥之人,易生喉炎,咽喉乾澀,聲音不揚,歌唱家與教師易患。可用梨汁一杯,每日飲之,對咽喉有清火潤燥之功,其甚者可加木蝴蝶(一名千張紙)二錢、胖大海五錢、冬瓜子三錢、蟬衣三錢、冰糖少許,煮服飲之,即能使發音恢復正常,喉頭滋潤。

4、嗜食肥甘厚味

平日食煎炒、炙煿、醇酒厚味太過,每令人內腑蘊熱,發生瘡瘍、糖尿等,最宜常啖生梨數枚,藉以解除熱毒。古稱梨者利也,善解食毒,癰瘡發背,食梨可以治療。胃熱液燥者,梨與麥冬、石斛、天花粉等同煮食之,可以生津滋燥。

5、解除北地煤火薰毒

在北平、天津的水果攤上,每屆嚴冬,均有凍梨出售,其梨經嚴寒天氣凍過,皮色黝黑,其內梨肉已分解成為液汁,掏之可以吸汁,當地人甚喜啖食,凍梨最能解除北地煤火薰毒。

6、小童雜食太多,胃腸積熱

積熱則生痰,喉嚨不時有痰聲,額部又常生小瘡癤,食梨或飲梨汁,可清理胃腸熱滯,使大小便流暢,痰熱自能消除。

7、食道咽喉部病患障礙

此病致水入即吐,難以咽下。可用梨子磨汁,混合幾滴生薑汁,頻頻逐少給病患飲用,自可解除障礙。

注意飲食禁忌

梨屬性涼多汁水果,凡脾虛便溏、慢性腸炎、胃寒病、風寒感冒咳嗽者勿食;孕婦產後,以及女子月經期間,尤其是有寒性痛經的女性,勿食生梨為妥;糖尿病患者也理當少食勿食為好。

梨性涼,專治痰黃黏稠難出之咳嗽(即痰熱咳嗽),若為寒痰咳嗽,痰多色清如泡沬狀,則不宜食用,食之反而容易加重病情。

上述病症,調理之法,可飲鮮梨汁,但要留意,如身體虛弱,尤其是脾腎衰弱者,或病後調理期中,將梨、梨汁燉熟食用較安全。

阿波羅網責任編輯:時方 來源:看中國 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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