「嘔家聖藥」
「飯不香，吃生薑」
「上床蘿蔔，下床姜」
「冬吃蘿蔔，夏吃薑」
「早上三片姜，賽過喝參湯」
「每天三片姜，不勞醫生開處方」
這些都是對生薑功能形象而精闢的概括。按照節氣來講，立夏的到來，就算正式進入夏天了，此時也正是吃薑養生的好時機！
生薑能養生能治病
很多人都知道生薑養生、治病的方法，很多人知道不做、也有一些是做了幾天就放棄了。一問才知道，是因為不知道這樣堅持到底有沒有效，所以覺得不做也無妨。
實際上，用生薑治好病、延壽命的成功例子太多，其中有名醫、也有百姓。
張先生一到春夏季就鬧腹瀉，有時一天要往廁所跑六七趟，同時還伴有劇烈的腹痛。更令他頭痛的是，止瀉藥吃過後，有時又會產生便秘。這個毛病已經折磨他5年了，嚴重影響了正常的生活。
幾年來，他跑了很多醫院，醫生說是腸道功能脆弱所致，但中藥、西藥他吃了一大堆，就是沒什麼效果。後來一個同事告訴他一個偏方，他抱著試試看的態度堅持用了半個月，沒想到效果很明顯。這個偏方就是茶里三片姜。
姜具有振奮脾陽、調和胃氣的作用，能調節胃腸蠕動頻率，改善腹瀉症狀。茶是我國的傳統飲料，也是一味良藥，具有收斂固澀的作用，現代研究認為具有抗菌作用，因此對細菌性腹瀉具有抗菌止瀉作用。基於此原理，本偏方是有一定科學道理的。
國醫大師路志正年高90多歲了，但從體檢報告上來看，身體各個臟器的健康水平，都相當於中年人的水平，可以說是「90歲的年齡，40歲的心臟」。而這，和姜也有關係！
路老是堅持吃了40多年的姜，每天進餐的時候吃三片醋泡姜。很多人說覺得，吃了40多年的醋泡姜，那脾胃應該保養的不錯吧，但路老說，吃薑養的不僅是脾胃——脾胃功能正常，很多問題都迎刃而解了。
心臟病跟胃特別有關係，膽固醇從哪兒來的？就從腸胃來的，痛風從哪兒來，同樣從腸胃來的，脾胃跟高血壓都有關係，因此，我們把腸胃、脾胃搞好了，那就都解決問題了。
1、男子不可百日無姜
中醫認為，姜是助陽之品。現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能，還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙。
2、男女子吃薑保全康
產後女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省內各地皆然，生薑或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜於產婦體質復原，也有利於餵養嬰孩者。另外，煲姜水洗浴也可防風濕頭痛。
3、吃飯不香別忘姜
姜可幫助消化和吸收食物，緩解過量飲食導致的腹脹。
古人早就發現了生薑對於養生的妙用，至聖先師孔子就是個忠實的「生薑族」。《論語·鄉黨》中就記載他「不撒姜食，不多食」，就是說孔子終年飲食都有姜，但每次並不多吃，而且還有飯後嚼食生薑數片的習慣。
4、老人吃薑心安康
薑茶有助於緩解普通感冒引起的鼻塞，也可緩解花粉等環境過敏導致的呼吸道症狀。
改善血液循環。薑茶里的維生素、礦物質和胺基酸有助於恢復和改善血液循環，降低心血管疾病危險。生薑可防止動脈內脂肪沉積，降低心臟病和腦卒中風險。
生薑保健防病的吃法
今夏一定用好
既然姜有這麼多好處，那麼要怎麼吃才最好呢？
很多人知道姜有含服的用法，叫做「含姜」。但是因為姜特別是老薑的味道辛辣，所以很多人接受不了，那今天就再介紹姜的另外一種用法——薑茶。
在介紹薑茶的做法之前，再簡單講一講含服怎麼用，以便想用此法的朋友選擇。
含服薑片
✦將生薑刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生薑放在碗內，要切得像厚紙一樣薄，切得太厚，很辣；
✦每天早上起來，先飲一杯開水，然後將薑片放在嘴裡慢慢咀嚼，含10～30分鐘；
✦將薑片咬爛，讓生薑的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
薑茶
【乾薑版】
✦帶皮干黃姜（不要買成品姜粉，沒有人知道姜粉是什麼東西打成的）、一杯水。
✦先把生薑放到鍋子裡煮開，記住要用小火慢燉個10~15分鐘，用煮開的姜水沖茶葉吃（任何茶葉都行）
【鮮姜版】
✦茶葉和鮮薑片一起用開水沖泡，稍泡後即可飲茶。
【飲用時間】
✦早晨起床後、午飯前、季節轉換時，容易感冒腹瀉的朋友可以長期喝，中老年人陽虛、非陰虛的體質也可以常年飲用。
✦晚上如果沒有淋雨受寒的話就不要喝了，如果剛從戶外進來身上淋雨了可以喝一杯。
生薑橫掃百病的吃法
一次全都收藏好
說了養生方法，接下來就要說說治病的方法。下面是姜針對38種常見病的用法和用量，十分齊全，而且效果久經驗證，大家看到就收藏、轉發一下，留著自己以後用，也發給親友們以備不時之需~
1、嘔吐不止
✦生薑汁一湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後一次服下。
2、風寒骨疼、關節疼
✦生薑、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，一日數次。
✦生薑數片放患處，用艾條灸之。
✦每天早上起床後吃幾片生薑或者煮姜棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
3、胃病發作
✦生薑、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，一日2次。
4、胃、十二指腸潰瘍
✦生薑25克切碎，放在一個豬肚中，加水用文火燉爛，分數次食用。
5、慢性萎縮性胃炎
✦生薑30克，木瓜500克，米醋500毫升，用沙鍋燉煮，分次服用；
✦生薑100克切細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存備3天後用，每日空腹時服用10毫升。
6、急性菌痢
✦生薑25克，紅糖50克，共搗成糊狀，一日3次分服，連服數日。
7、產後腹疼
✦生薑、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量燉湯，分次服下。
8、跌打損傷、腰扭傷
✦生薑、芋頭各半搗成泥狀，加麵粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
9、急性腸胃炎
✦生薑5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。
10、寒痢
✦生薑4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。
✦鮮姜10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3隻，炒熟食用，食後喝紅糖水350~400毫升，每日一次。
11、熱痢
✦生薑4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。
12、瘧疾
✦生薑4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。
13、暈車暈船
✦生薑1片貼於肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
14、凍瘡、凍傷
✦生薑適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。
15、腳汗太多
✦生薑15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。
16、傷風咳嗽、虛寒久咳
✦生薑5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
17、吃過食物後腹脹
✦可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。
18、婦女虛寒腹疼、痛經
✦生薑、紅糖適量煎水服用。
✦在生薑、紅糖水裡再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
19、發汗解表、溫肺止咳
✦生薑10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。
20、受涼引起腹瀉
✦用燒開的生薑水沖雞蛋，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。
21、空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭髮脹
✦隨時口含生薑片或每天在用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。
22、口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢
✦口含生薑片或煮生薑水喝就能治癒，以後只要不吃寒涼食物，就不會復發。
23、孕期嘔吐
✦經常口含一片生薑。
✦生薑30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。
✦姜30克，蘆根30克，水300亳升，煎服。每日1劑連服5天。
24、小兒吐奶
✦用1～2片生薑煮水喝後再餵奶。
24、酒後頭痛、頭暈
✦可用生薑煮水喝，馬上緩解。
25、手腳已生凍瘡但未破潰
✦可用生薑煮水泡手、泡腳。
✦生薑10克，胡椒10粒，紅糖25克，水500亳升煎服。
✦乾薑30克，紅花30克，黃柏25克，加水500亳升浸泡10小時，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻，擦凍瘡處。
26、長痱子
✦用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
27、頭屑多、掉發
✦經常用溫姜水洗頭，效果不錯可試試。
28、狐臭
✦每天用生薑片多擦幾次，能明顯減少臭味。
29、急性腎炎浮腫尿少
✦姜皮6克，冬瓜皮30克、車前草各15克，水煎服，每日1劑。
30、中暑昏厥
✦生薑、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。
31、受寒腹痛
✦鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。
✦姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。
32、風濕關節炎
✦生薑汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生薑汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹溫熱服食。7天為1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天為宜。
33、蛔蟲性腸梗陰
✦生薑汁10亳升，蜂蜜10毫升，開水沖服，每日2劑，連服5天。
34、肩周炎
✦老生薑50克，蔥白30克，白灑15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鐘，一日數次。
35、手足癬
✦鮮生薑汁250亳升，白酒500毫升，將生薑汁倒入酒中泡3天後用，每日2次早晚擦患處。
✦生薑100克切片，食鹽50克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗患處，每日2次早晚浸泡30分鐘。
36、白癜風
✦將生薑煨熱後，輕輕擦患處，以皮膚微微發紅為度，每日2次。
37、四肢麻木
✦四肢循環不好，冷引起的四肢麻木，取生薑汁100亳升，陳醋100毫升，熱水2000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。
38、治風寒感冒
✦用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。
✦生薑數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。
✦生薑6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。
✦生薑90克，白蘿蔔60克，荸薺60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日一劑。
✦生薑6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。
✦生薑5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
✦生薑、蔥白各30克，食鹽6克，白酒一盅。將生薑、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對感冒身疼、關節酸疼、發熱不降有效。
✦老薑10克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅為度，可消除惡寒怕冷、全身酸疼。
【注意事項】
✦水很好，吃多了也會水中毒。當然生薑再好也不是人人都能吃，陰虛火旺體質或有濕熱症狀的人、上火嚴重的時候最好少吃或不吃，或等症狀緩解後再使姜。
✦生薑在細菌作用下可發酵腐爛，產生黃樟素等有毒物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生薑不能吃。
用姜的關鍵在於少量，多次，天天堅持，最忌諱一口吃成胖子，今天吃一堆肉，雖然明天不會長胖，但明天會得病。
做個快樂的「生薑族」，還要長期堅持才能收到這些大好特好的好處，只有這樣，才能最有效地發揮生薑的神奇功效~
