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不吃白飯能減肥?營養師破3大減重迷思

少吃飯就能減重?如果陷入減重迷思,有可能越減越重。

少吃飯、少吃脂肪就能減重?如果陷入減重迷思,有可能越減越重,甚至傷害身體。

營養師破解“減重三大迷思”

豐原醫院營養師楊舒閔表示,民眾常有三大減重迷思:

1.不吃白飯

很多人認為,三餐不吃白飯,就能減少澱粉的攝取,因而降低體重。楊舒閔指出,澱粉其實是燃燒脂肪的“助燃器”。若要少吃飯,也可將白飯改成全谷飯,因全谷飯含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維,也能預防慢性疾病。

2.不攝取油脂類食物

所謂的“不吃油脂類”,應該是少吃油炸物、肥肉、內臟以及動物皮脂肪,不是所有油脂類的食物都不要吃。適量攝取好的油脂,才不會造成排便不順;而一些好脂肪如橄欖油、堅果油脂、肥魚含有豐富的omega-3不飽和脂肪酸,對心臟有益。

3.設定快速減重目標

民眾往往喜歡設定快速減重目標,要求自己在一個月內減10公斤或20公斤,楊舒閔強調,正確的減重應該循序漸進,建議每個星期減0.5到1公斤左右,快速減重容易造成復胖,持續慢慢地減重才能減少復胖機會。

在減重的過程中,有些人會在宵夜期間突然肚子餓,此時可以喝一杯240cc牛奶取代其他宵夜,喝牛奶有飽足感又有安眠鎮靜效果,讓減重不致於成為壓力的來源。

體質性肥胖的三大因素

排除因藥物與疾病造成的續發性肥胖症外,決定體質性肥胖的產生主要牽涉三個因素:

●身體的基礎代謝率;

●喜好的食物種類;

●身體活動的程度。

身體的基礎代謝率慢的人,如果能配合營養師的健康飲食指導,養成正確飲食習慣,加上每天都有適度的體能活動,想達到安全有效的減肥目標,應該指日可待。

阿波羅網責任編輯:時方 來源:大紀元賴瑞綜合報導 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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