大陸蔬菜價格持續發燒，領漲所有食品價格，網民戲稱「蒜你狠」、「向前蔥」等。
中共統計局在10日開盤前，公布了中國8月居民消費價格（CPI），同比增長2.8%，雖不及預期2.6%，但環比持平7月2.8%，市場多不以利空視之。
中國CPI的關鍵因素首推食品，其中的豬價又是權重大項。原先8月CPI的預測值為2.6左右，因統計局及多數機構以為豬價雖然續漲，但農業農村部監測部分蔬果價格三季度以來大幅回落，於是多預測8月CPI將比7月2.8降個0.2為2.6。
而同時披露的細目顯示，中國8月豬肉價格上漲46.7%，消費替代影響，雞蛋、牛肉、羊肉、雞肉和鴨肉價格上漲2.0%至5.9%。據此8月CPI應該不會小於或等於7月，要大於7月2.8%才合理。
例如上海鋼聯數據中心預測8月份CPI同比上漲2.93%，以及西南證券分析師楊業偉認為，商務部食用農產品價格指數在8月最後一周環比上漲3.0%、2.0%和0%的假設下，8月份CPI同比分別錄的3.0%、2.9%和2.8%水準。考慮到8月以來商務部價格周環比持續在2%左右，因而CPI同比增速很有可能達到2.9%至3.0%左右，接近3%水準。
姑且不論其他食品的漲跌幅，單考慮中國豬肉價格7月上漲27%，影響CPI上漲約0.59個百分點，8月豬肉價格上漲46.7%，卻沒讓CPI破3%，甚至還維持在7月水準不變，這不能排除統計水分或涉嫌操作。
中國的CPI向來有「難破3」之說，解釋文章很多，這裡選看的是不唱反調的人士──百度百科介紹為「央視品牌顧問」李光鬥曾撰文稱，因為有「統計口徑」，中國的CPI指數由「八大類」體系構成，各個體系所占有的不同權重。而實際上，中國的CPI占比權重並沒有細分到各個體系下面具體的小類別中，只是模糊概念在「八大類」體系中。於是，中國的CPI就有了很大的靈活性。居民不知道中國的CPI指數具體包括哪些，中國的CPI就靈巧性用一隻「看不見的手」進行「操縱」。
李光鬥文章舉例，當水果蔬菜的價格大幅度上漲，嚴重影響著中國CPI指數時，統計部門就會認為吃不吃水果並不重要，便會調低水果蔬菜在CPI中的權重占比。如果以後豬肉的價格大幅度上漲，威脅到「3」那條紅線時，很可能會調整豬肉在CPI中的權重，畢竟現在年輕人天天嚷著「吃草、減肥」，到時候會如君所願。
其實，此文的假設已經成為現實。近期，從黨媒到宣傳口終端都在鼓吹「豬肉吃多了傷身、不健康」，因為CPI漲幅連續6個月超2%、並向3%逼近，都是受豬價推動。
中共要控制CPI在3%以內，自然與通貨膨脹有關。不過，部分的分析人士認為更值得擔憂的是惡性通膨。惡性通膨沒有一個普遍公認的標準界定，但可據以觀測三個指標：當經濟蕭條、貨幣貶值、戰爭（或政治、社會動盪）聯繫在一起時，惡性通膨便日益明顯。
就中共當局而言，眼下這惡性通膨三肇因皆有。中國製造業PMI已經長期地、連續地低於50榮估值。人民幣也貶值破7，從美元購買力的角度來看，100萬人民幣資產已然縮水4萬塊。特別是，打了一年多的中美貿易戰停火遙遙無期，已延燒第4個月的香港烽火短期難平。除此，還有全面放錢9000億。是故官方統計，年內CPI不破3非難事，就怕未來惡性通膨難免。
