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服了 生菜還能這麼吃?不炒不涼拌 切一切拌一拌 出鍋比肉香

服了,生菜還能這麼吃?不炒不涼拌,切一切拌一拌,出鍋比肉香!

生菜是我家常備的蔬菜,幾乎天天都要吃,早上卷在雞蛋餅里吃,或做成蔬菜沙拉,其他時候炒一炒或做成涼拌菜,口感脆嫩,很爽口。

生菜又叫“減肥菜”,其原因是熱量非常低,富含豐富的膳食纖維,有消除多餘脂肪的作用。女人多吃生菜,不僅可美膚,還能對減肥有幫助。同時富含大量的微量元素,好消化易吸收,改善腸胃,提高免疫力。

今天教大家做一道生菜的新吃法,許多人都沒吃過,簡單又快手,非常適合上班族。加2個雞蛋,不炒不涼拌,切一切拌一拌,出鍋比肉香。

煎餅很多人都會做,用自己喜歡的食材和麵粉攪拌成麵糊糊,平底鍋中煎一煎就可以。但用生菜做煎餅的人可不多哦,一口咬下去,還十分脆嫩,菜都不用炒了,蘸著蒜汁吃最香,開胃又爽口,多吃也不胖。

生菜煎餅想要做的好吃,是有訣竅的,一起來看看詳細製作步驟吧。

推薦菜:生菜煎餅

主要食材:生菜、雞蛋、麵粉

詳細製作步驟

1.生菜洗乾淨,並淋干水分,然後切成細絲放入碗中。

2.打入2-3個雞蛋。

3.先放少許鹽攪拌一下,生菜遇鹽就會出很多水,接著加入麵粉攪拌均勻即可。因為不放一滴水,所以麵粉不要放太多,起到掛糊的作用。(如下圖)

4.用筷子夾起一小撮生菜放入平底鍋或電餅鐺,小火慢煎,底面定型再翻面。

5.直到兩面變金黃,就可以出鍋啦。

生菜這吃法要火了,加2個雞蛋,不炒不涼拌,出鍋比肉香,上桌秒光碟!

自從生菜這樣吃,就再也不炒不涼拌了,香嫩又脆爽,給肉都不換。蘸水很好調,用蒜泥、香醋、一點生抽、香油,調製而成,也可放點辣椒油,吃起來別有一番滋味。

小貼士:因為生菜自身還有大量的水分,遇鹽就會出水。這個煎餅以生菜為主,麵粉少放一些,口感最好。只放一點鹽,啥佐料都不用放,味道特別香,也可根據自己的喜好放點花椒粉和十三香。

阿波羅網責任編輯:王和 來源:我家開飯了 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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