葡萄
提子
皮厚易剝皮
皮薄較難剝
能量
44千卡
67千卡
蛋白
0.5克
0.63克
脂肪
0.2克
0.35克
碳水化合物
10.3克
17.15克
維生素 C
25微克
4微克
價格
9.9元/500克
(巨峰葡萄)
19.8元/500克
(國產紅提)
備註:表中數據來自美國農業部食品成分資料庫;價格來自某電商平台,僅供參考。
比一比
說起葡萄和提子,經常有人傻傻分不清楚,認為葡萄是葡萄,提子是提子。那麼葡萄和提子究竟有什麼區別呢?
實際上,提子和葡萄並不是兩種水果。葡萄的家族龐大,全世界的葡萄屬植物有60多種,而提子只是歐亞葡萄中的一個品種而已。我們通常吃的葡萄,比如巨峰葡萄、夏黑葡萄等皮厚易剝皮,質軟汁多,而提子則皮薄較難剝,果肉較脆。
從營養成分上看,葡萄比提子更有優勢。葡萄的維生素 C含量是提子的6倍,而碳水和脂肪含量卻比提子低,真是集優點於一身。
但有的朋友會說吃提子更有營養,原因是葡萄皮中含有原花青素,原花青素的抗氧化能力比果肉里的花青素還高,而吃提子可以不用吐葡萄皮。這其實是一個誤區,因為就算把皮吃下去,人體也很難吸收其中的原花青素,想要獲得更好的抗氧化效果還不如多吃幾顆果肉。
最後說個扎心的事,在市面上,提子的價格可要比普通葡萄貴得多,所以,無論從營養成分還是從價格上來推薦,都強推葡萄!提子唯一的好處大概就是吃葡萄不吐葡萄皮了吧。