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豬血真的可以清肺嗎?

豬血,是非常廉價的健康食品。豬血中的蛋白質經胃酸和消化液的分解後,可產生一種消毒和潤腸的物質。這種物質能與入侵體內的粉塵、毛屑、有害金屬微粒結合,使它們不容易被人體吸收而隨糞便排出體外。豬血的蛋白質、鐵、鋅、鈷等含量很高,而脂肪含量則很低,因此有增強體質、補血養顏、防止高血脂、延緩衰老等的功效。

西醫認為人體吸入的粉塵直接進入肺部,但是我們吃進去的動物血處在大腸里,消化道和肺部是互不相通的,因此無法清除肺內的粉塵。但豬血有解毒的作用,可以清腸胃,卻不可以除塵。

中醫認為,肺和大腸相表裡,肺和心臟是密切相關的,心主血脈,吃動物血可以達到補血的功效,而且補血就是補心,因此也可以對肺起作用,達到清肺除塵的功效。

豬血能不能清肺呢?至今沒有證據證實。但是豬血能較好地清除人體內有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現,豬血中的蛋白質經胃酸分解後,可產生一種消毒及潤腸的物質,這種物質能與進入人體內的有害金屬微粒起生化反應,然後通過排泄將這些有害物帶出體外,堪稱人體污物的「清道夫」。

和其他食物一樣,豬血再好也不能過量食用,因為血中同時含有新陳代謝廢物(包括激素、藥物、尿素等),大量食用也會給人體帶來負擔,除非特殊需要人群,一周食用不超過2次。

責任編輯: 王和   來源:圈圈藥師 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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