自從天氣變冷以來
飯量是越來越大了
總想吃點肉
想問大家一個扎心的問題：
你多久沒吃豬肉了？
但凡去菜市場打卡的德州人
都知道豬肉的價格漲了
而且可以說一天一個價
狠狠心想過過嘴癮
沒想到連熟悉的賣菜大姨
都忍不住向你發出靈魂拷問：
「家裡有孕婦嗎？」
「啥家庭啊？非得這時候買豬肉……」
近日，山東省德州市統計局發布的前三季度經濟數據顯示：9月份全市豬肉價格同比上漲78.4%，直接拉動整體消費價格上漲1.8個百分點。據農村農業部的數據顯示，9月份豬肉價格漲幅已創近12年來新高。而更多的信息顯示，豬肉價格現在仍未到最高點。
幾乎每周都漲價
10月30日，記者走訪城區農貿市場和超市發現，精瘦肉的價格每公斤已經突破70元大關，而五花肉已經達到80元/公斤以上，在大學路銀座超市，精瘦肉的價格為78元/公斤，五花肉的價格為83.6元/公斤。
三八路一家經營肉店的攤主告訴記者，從今年3月底，豬肉開始漲價，而當時豬肉價格普遍在24元/公斤。令眾多經營者始料未及的是，此後豬肉價格幾乎每周都在上漲，上漲幅度遠超過意料，很多人說，從沒想到豬肉也能這樣「值錢」。
價格堪比牛羊肉
受價格影響，直接導致豬肉銷售情況不如以前。一名正在選購豬肉的市民告訴記者，儘管豬肉漲價，但作為必需品，依然還得買一些，但是購買數量明顯減少，「夠吃一頓的就可以了」。
三八路市場中一名正在招攬客人的攤主表示，雞肉、牛羊肉價格較為穩定，如雞肉價格為35.6元/公斤，牛肉價格為65元/公斤，羊肉價格為76元/公斤，漲價幅度不大，使得豬肉不再是很多消費者的第一選擇，目前餐館等成為主要的豬肉消費群體。
肉夾饃漲到10塊
最近一個多月時間裡，位於湖濱南路的一家肉夾饃店裡，一個肉夾饃的價格從5元調到8元，最近又漲到了10元。
同時，像肉包子、肉火燒這樣的食品也紛紛跟著漲價，小區附近的肉食店裡排骨的價格更是高得嚇人，「不僅僅是和豬肉相關的食品漲價，連黃燜雞米飯、壓鍋雞這些其他肉類食品的價格每份都漲了五塊多。」
在多家飯館、餐廳里，記者都看到了張貼的含肉菜品漲價提示，經營者們紛紛表示，各類肉製品的價格較往常都有不小的漲幅，選擇上調價格也只是為了保障盈利，也有些餐廳的做法是在菜品裡面減少用肉量。
小餐桌的肉越來越少
校外的小餐桌，也受到了豬肉價格上漲的影響。「孩子回家之後總是和我抱怨，現在小餐桌里肉菜越來越少了，連做包子都是素餡的。」市民張女士告訴記者，不僅是孩子對飲食不滿，自己在看到小餐桌老師每天發出的餐單時也覺得肉量太少，營養太過單一。
對此，經營一家小餐桌的李先生告訴記者，最近幾個月的時間肉類價格持續走高，而小餐桌每個月收取的費用還沒有調高，去保障孩子們的飲食能夠營養均衡已經是捉襟見肘了。減少肉菜也是迫於成本，是沒辦法的事，也希望家長能夠理解。
豬肉到底為啥這麼貴
30日上午，記者來到位於德州經濟技術開發區趙虎鎮韓春村的德茂興養豬場，管理員蔡吉勇告訴記者，非洲豬瘟是導致價格上漲的一大因素，一方面生豬大量死亡，流入到市場的豬肉有限，價格上漲；另一方面很多散養戶出於安全考慮，所以放棄養殖行業，轉投其他行業。
「在前一個周期中，生豬價格從12元左右/公斤的最低點，上升到24元左右/公斤的最高點，只是翻了一番，而現在這個周期的價格已經翻了不止三倍，甚至可能還會繼續上漲。」蔡吉勇表示，環境保護政策使得養殖的門檻提高，將一些小養殖戶排除在外，也一定程度上導致了市場上生豬的供應不足。
可能會突破100元/公斤？
對於豬肉價格的走勢，蔡吉勇預計還得持續上漲一段時間，而今年中國新年前後市場上的豬肉價格將達到這個周期的頂峰，他認為，市場上的豬肉價格突破100元/公斤也是非常有可能的。
上頓吃豬肉是啥時候？
