每當談到那些將企業拱手讓人的創始人，很多人都會想到蒙牛的牛根生、萬科的王石等，但其中還有俏江南的張蘭。
當年，張蘭出國打拼，靠著打工所積累下來的2萬美元，在回國後就創辦了「阿蘭餐廳」，此後又賭上了全部身家來創立俏江南，但最終因為一份協議卻讓張蘭的努力付諸東流了。
張蘭出身於書香之家。1987年，大學畢業後的她曾在一家公司里做管理工作。但在出國浪潮的涌動下，不滿足現狀的張蘭決定前往加拿大「淘金」。
當時張蘭給自己定下的目標是「兩年的時間掙到兩萬美金」。因此，為了實現這個目標，張蘭當過髮廊洗頭妹、端盤洗碗工、裝卸工等。她曾在採訪中表示，最多的時候她一天要打六份工。
直到1991年，張蘭帶著所賺到的第一桶金回國創業，開設了一家名叫「阿蘭餐廳」的川菜館，隨後還創辦了各種酒樓。
2000年，在國外商業模式的啟發之下，張蘭想做一家國際大品牌，於是便決定斥資6000萬元創辦俏江南。
為了達到國際化標準，張蘭還把俏江南的風格定位成中國風、簡約大氣范，想把其包裝成中餐里的LV。
2006年，依靠俏江南逐漸積累的知名度，張蘭成立了「蘭會所」，甚至還耗費數億元邀請著名的設計師來為其設計，從此便真正確立了俏江南的高端定位。
此後，俏江南還成功當上了北京奧運會唯一指定的中國餐飲服務商，一時風光無限，而張蘭也因此在2009年以25億元的財富榮登胡潤餐飲富豪榜前三名。
但由於張蘭不斷擴張門店數量，俏江南面臨著不小的資金壓力。
於是，為了緩解壓力，張蘭引進了著名的投資商鼎暉投資來為俏江南提供資金。不過，鼎暉投資是有條件的，還與張蘭簽訂了一份協議，倘若俏江南無法在2012年成功上市，那張蘭就需要高價從鼎暉投資手中回購股份。
當時，張蘭看到俏江南發展迅速，便相信實力強大的俏江南實現上市是沒有任何問題的。不過，外行出身的張蘭其實對資本市場不甚了解，有時候現實是很殘酷的。
本來在2012年，俏江南即將成功上市，但最終因為市場不景氣而失敗了。A股上市不利，張蘭就想著將俏江南轉道上市。
但即便如此，俏江南也沒有成功，值得一提的是，當時張蘭為了上市，甚至還改變了國籍。幾經波折後，俏江南還是沒能在規定的時間內上市，這也就意味著，俏江南將要以現金的形式來回購鼎湖投資所持有的相關股份。
不過，當時的俏江南本就處於經營困難期，張蘭一時之間也拿不出那麼多錢，因此從那時起，俏江南的命運其實已不在張蘭的手中了。
2014年，鼎輝投資把CVC引入到俏江南中，張蘭則出售了高達69%的股權，而俏江南最大的股東也就變成了CVC。
此後，在一系列的變故下，張蘭逐漸出局。2016年2月，俏江南集團方確認，張蘭不再擔任董事會成員並且也不再處理或參與任何相關事務。
自此，俏江南改朝換代，終究不再是張蘭的時代了。
張蘭從2萬到25億，最終卻將俏江南拱手讓人，成為了局外人，或許其成敗皆為野心吧。
