雞蛋，營養豐富，蛋白質和胺基酸比例非常適合人體吸收，深受大家喜愛。但要說把雞蛋做出花樣，還要看我們亞洲。亞洲人對雞蛋的熱愛，反映在烹飪技藝上，光看咱們中國的雞蛋料理，你一定能看花眼。而我們周邊的國家，吃雞蛋的數量也毫不承讓，讓我們來看看中國人吃雞蛋，日本人吃雞蛋和美國人吃雞蛋，都是什麼樣子的吧。
日本吃生雞蛋，日本是一個島國。畜牧業狀況更糟。他們吃得最多的唯一食物是海鮮，例如生魚片。此外，生雞蛋也是其日常飲食之一，雖然在中國也有人吃過生雞蛋。但絕對不像日本人那樣頻繁，日本人會將白米飯與生雞蛋和醬油混合，這種方法在很多人的眼中是不可接受的，但是這也是最營養的，在日本，將嚴格選擇每個雞蛋。紫外線滅菌後，將在市場上出售。問題在於根本不需要擔心，這確實值得學習。
美國人的雞蛋吃法，美國人最喜歡的雞蛋吃法是煎制，搭配牛奶、麵包、烤腸等食材，是他們最愛吃的早餐。但是美國人吃煎蛋，喜歡只煎制一面，叫「太陽蛋」，也就是荷包蛋，是很經典的雞蛋吃法。有的人還喜歡拿雞蛋和牛奶一起炒，那味道是甜的嗎？還真沒吃過甜味的炒雞蛋……
相較於日本和美國的雞蛋吃法，我們中國的雞蛋吃法就太棒了！除了煎，還可以炒，除了炒還可以蒸，除此之外在中國哪怕它只是雞蛋，但是我們中國廚師也能把它變成一塊。烹飪絕不僅僅只有這幾種做法，哪怕是一塊雞蛋，中國廚師也能讓它發生七十二變。同樣是雞蛋，你們覺得哪裡的雞蛋烹飪最好吃呢？
