天氣變冷，這個時候喝湯是一個非常的不錯的選擇，尤其是老鴨湯。實乃清補佳品，營養豐富。
【老鴨香菇湯】
食材：老鴨半隻，香菇適量，五花肉，枸杞，生薑，料酒，小蔥，食鹽，
做法：
1、把老鴨清洗乾淨，剁成小塊，再加一塊五花肉洗乾淨，切成小塊，這樣一起燉出來的肉也特別的香。
2、干香菇洗乾淨，加水泡開，泡好的水不要倒掉，煲湯時直接倒入鍋中可以用。這個泡出來的香菇水一股香味。倒掉就可惜了。
3、鍋中加入半鍋的水，倒入鴨肉，豬肉，再放幾片生薑，倒入兩勺料酒煮開，煮出浮沫之後，用筷子把鴨肉和豬肉夾出來。
4、把鴨肉，豬肉都放入壓力鍋中，再把香菇和水一起倒入鍋中，再加入一碗水，讓水和食材齊平就可以了。
5、選擇煲湯模式，一小時之後，老鴨香菇湯就好了。用壓力鍋壓出來的鍋特別爛，老少皆宜。
6、待壓力鍋排好氣之後開蓋，放十幾粒枸杞，再放入兩勺食鹽，蓋上蓋子燜十分鐘，再次開蓋，撒入蔥花點綴，營養又美味老鴨湯就做好啦。
