俗話說「病從口入」，飲食不當是造成疾病的重要因素之一，就連老年痴呆，也與我們日常的飲食有著很大的關聯。一些不良的飲食習慣會加速大腦退化，大大提升老年痴呆的發病風險。
如果不想被老年痴呆盯上，下面的這些飲食習慣請趁早改掉！
這5個飲食習慣，越早改越好
1，吃得太油
如今，偏愛肉食、無肉不歡的人越來越多，然而紅燒肉、豬蹄湯、糖醋排骨、鵝肝等等這類食物吃得過多，會導致血液中的膽固醇含量漸漸增加。
而且，隨著年齡的增長，人體新陳代謝的速度會有所減慢，這就更加快了膽固醇的積累速度，促使血管快速老化，並影響大腦健康。有研究表明，血液中膽固醇含量較高的人，發生老年痴呆的風險要比普通人高3～5倍。
2，吃得太甜
長期攝入過多的糖會導致血糖上升，而持續的高血糖則會導致腦中的海馬體體積縮小，並對大腦皮層造成影響，進而導致記憶、計算、定向、語言等認知能力下降甚至產生障礙。
特別是已經患有糖尿病的人，平常更是要注意飲食，儘量將血糖維持在合理的範圍內。
3，吃得太咸
鹽分超標不僅會誘發高血壓，還會增加老年痴呆風險。加拿大的一項針對67～84歲、1262人參與的調查顯示，鹽攝入量超過7.7克時認知能力下降得最快。
一般來說，普通成年人每日食鹽攝入量應控制在6克以內（1瓶蓋左右），高血壓人群則應控制在3克以內（半瓶蓋）。同時日常要注意鹹菜、醬料、醃肉等隱形鹽的攝入。
4，不吃主食
大腦因為自己不能儲存糖元，所以對葡萄糖和養料的需求就比較頻繁。長期不吃主食，會導致神經元持續處於低葡萄糖代謝狀態，大腦活動遲緩，人的反應變慢，從而增加了老年痴呆的發生可能。
5，添加劑攝入過多
有研究表明，經常過量攝入鋁、鉛、錳等重金屬元素會導致認知障礙，嚴重影響大腦健康。而這些重金屬元素多存在於食品添加劑中，如常用於製作油條的明礬和製作糕點的泡打粉等。所以這類食物建議少吃為好，每周最多吃一兩次。
一張圖自測痴呆風險
據統計，我國目前老年痴呆的患者數居世界第一。大家不妨都自測一下，試試通讀下面圖中的文字，看看自己的大腦運轉得如何。
日常防痴呆，可以這樣做
不少人以為老年痴呆只是忘事而已，實際上老年痴呆的致死率僅次於心血管病、癌症和腦卒中，排名高居第四，大家一定要趁早防範。
預防老年痴呆，可以從「吃」和「動」兩方面來下手。
常吃補腦食物
在腦神經細胞中，卵磷脂的含量約占17%～20%，它可提高信息傳遞的速度和準確性，幫助增強腦功能，是大腦正常運作的關鍵營養素。
卵磷脂最好的來源是動物內臟、蛋黃、大豆等，其次才是堅果、糧谷、植物種子和胚芽等食物。所以對於補腦來說，最好的食物並不是核桃。
如果從營養價值、經濟性等方面綜合考慮，補腦第一名，應該歸雞蛋莫屬。雞蛋中卵磷脂含量約占蛋黃總量的1%，也就是說1枚雞蛋約含有700毫克的卵磷脂，適當再吃些別的食物，就能滿足人體每日1000毫克卵磷脂的攝入需求。
此外，豆皮是大豆製品中卵磷脂含量最高的。莧菜、茼蒿、奶白菜、油菜等富含葉酸的蔬菜，也有助於補腦健腦。
常做健腦動作
經常活動手指可以幫助刺激大腦的不同區域，從而提升大腦功能，減緩腦細胞的衰減速度。
1，挑豆子
最近呆在家裡，大家可以把囤積的綠豆、紅豆、黑豆等豆類拿出來，開始時可以選用其中兩種不同顏色的豆子，各取適量混成一碗。然後給自己定個時，用筷子在規定時間內把豆子挑出來。
隨著熟練度的增加，可以將限定時間逐漸縮短，或是增加豆子的種類，給自己提一提難度。
2，織毛線
織毛衣、圍巾，或是用鉤針鉤拖鞋、杯墊等都可以充分調動手、眼、腦，預防老年痴呆。
另外，當人咀嚼食物時，牙周膜就會刺激腦中最粗的三叉神經，進而影響到海馬體、大腦前葉等區域。所以吃飯時多咀嚼幾次不僅能促進食物的消化和吸收，還有助於預防痴呆。一般來說，一口食物宜咀嚼20次以上。
