關注日本文化，尤其是日本娛樂的朋友會發現：眾多的日本帥哥美女明星英俊美麗的外表下，隱藏著一口爛牙齒。一旦張開嘴，那歪七扭八的牙齒，瞬間拉低了整個人的格調。
日本人牙齒醜陋不整齊的牙齒已經成為他們的一個特點，讓生的一口好牙的我們國人困惑不已：
為什麼在經濟如此發達，生活如此富裕的日本，國民卻長了一口隨性的牙齒呢？
日本在二戰戰敗後，有很多遺孤流落在中國，被善良的中國人收養，史稱「中國殘留邦人」。
這些人在中日建交後陸續回到日本，而在他們中間，儘管也有一些營養不良的，卻多有一口漂亮的牙齒，比一般日本人整齊得多。
日本風俗以一口雪白整齊的牙齒為榮，所以市場上開發的各種牙刷，牙膏層出不窮，牙醫也收入豐厚，可惜效果未見多佳。
按說這些「殘留邦人」沒有條件享受這些好條件，但牙齒就是比一般日本人整齊，不免讓人感到奇怪。
經過進一步考察發現，中國人雖然牙病也普遍，但是，牙齒整齊的，比日本人比例高得多，即便是生活在日本的中國僑民，也是如此。
可見，牙齒不齊，並不是種族原因造成的。
原因竟然和吃的有關
經過研究兩國人的生活習慣，瀨村教授茅塞頓開。
原來，問題在於中國人有個吃肉的時候也啃骨頭的習慣。像紅燒排骨、冰糖肘子，這些典型的中國菜，都需要咬骨頭的。
即便是到了海外，在飲食上稟性保守的中國人，依然保持著喜歡吃帶骨頭的肉這個習慣。
從醫學角度看來，事情就很好解釋了。因為小孩兒啃骨頭，可以使牙床受到強烈擠壓，這種擠壓對牙床是一種良性刺激，能夠迫使它充分長開，換牙以後就會長出整齊的牙齒來。
同屬日本人的「中國殘留邦人」因為從小隨中國人生活，也養成了「啃骨頭」的習慣，結果也獲得了一口整齊的牙齒。
瀨村教授用刀來形容啃過骨頭和沒啃過骨頭的牙齒。
他說，中國人的牙齒，因為經常啃骨頭，就像經過磨礪的刀，鋒利而漂亮；日本人的牙齒，因為不啃骨頭，所以就像鏽在鞘里的刀，無論質地好壞都無法發揮作用。
總的來說，根本原因是日本人吃的食物相對其他國家比較軟，直接導致日本人咀嚼較少。
咀嚼不夠會產生兩大問題
1.影響顎的骨骼形成。
從醫學角度看來，咀嚼硬的東西可以使牙床受到強烈擠壓（比如中國人有的吃肉會啃骨頭），這種擠壓對牙床是一種良性刺激，能夠迫使它充分長開，換牙以後就會長出整齊的牙齒來。
其實也不是一定要咀嚼硬的，像歐美人，相對喜歡咀嚼口香糖的人比較多。
一方面他們覺得咀嚼口香糖的下顎運動是非常性感的，尤其對於男性，另一方面，在不知不覺間也鍛鍊了牙齒和下顎，使下顎比較發達。牙齒之間不容易擠壓變形。
而日本人，尤其女性（東亞都有這樣的審美傾向）以小臉為美，也就是影視界裡流行的「小顏」，不希望下顎發達。所以現在日本人的下顎比以前要小，牙齒也越歪。
可能是為了口感和女性喜好，進來日本的食物加工也是朝著越來越軟的方向發展，比如同樣的麵包，日本人做出來的麵包就特別軟。
歐美各國牙齒不整齊的兒童也將陸續增加，因為他們本來是食肉民族，現在也開始吃素多了（環保？），不啃骨頭了。
2.減少唾液分泌。
咀嚼和唾液分泌量成正比。大家知道，唾液是有殺菌作用的。這個比較次要。
牙齒長歪後，直接導致牙刷的刷牙效果驟減，很多地方刷不到，於是蛀牙也厲害，導致了日本人掉牙嚴重的情況。
這種問題在第二次世界大戰的時候，曾給日本人帶來極大的麻煩。他們選拔飛行員的時候，一半以上被淘汰的原因竟然是牙齒不齊。
牙齒不齊，就無法咬緊氧氣面罩，所以不能當飛行員。
昂貴的日本牙診
日本牙診雖然多但普遍貴，因為培養一位牙科醫生需要不少功夫。在日本讀牙科專業需要花六年，和所有讀醫學專業的一樣。
除了治療目的牙科是包含在保險之內的，出於美容目的牙科治療是不能享受保險報銷的，需要病人全額支付。
除此之外，日本人的矯正牙齒難度比較高，因為他們大多上顎骨比較小，下顎平面角大，加上東方人的骨頭又比西方人的硬，這些因素無形中加大了矯正牙齒的難度。
因此很多日本人雖然想整牙，但苦於矯正周期長和經濟壓力，還是不得不放棄。
