美國消費者在疫情爆發後，大舉搶購食品等物資，迫使生鮮超市業者急忙擴大庫存，食品製造商也加快出貨速度，顯示業者正在改變以往只維持四至六周供應量的做法，並簡化食品供應鏈流程。
華爾街日報報導，尼爾森（Nielsen）的數據顯示，3月14日當周，紙巾、黑豆及鮪魚的銷售額約比一年前勁增150%。供應鏈顧問機構Blue Yonder則指出，約90%受訪消費者表示部分商品缺貨，也有33%受訪者說，多數商品已銷售一空。
生鮮超市業者Albertsons為此正調度更多貨車前往倉儲中心，提高貨運量，招募更多人手，並擴大熱賣商品的庫存量，而非所有商品。食品零售商Smart& Final Stores則計劃繞過物流中心，讓食品直接運送到商店。
美國食品業者通用磨坊正努力簡化流程，例如讓旗下穀片品牌Cheerios、麵粉品牌Gold Medal、有機品牌Annie's Homegrown的食品，直接送到零售店而非自家倉儲手中，藉此簡化供應鏈流程。
