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5種飲食行為 小心「喂」出了癌細胞

癌腫是體內細胞DNA變異、腫瘤細胞過度增殖的產物,它可出現在身體任何一處有細胞的部位,以內臟癌變最為多見。而且由於癌症早期癥狀並不特異,所以臨床上很多患者在發現病情時已經到了中晚期。

到了癌症晚期,已經失去了治癒的可能性,或只能通過化療來緩解患者的痛苦,延長生命,所以我們每個人都「談癌色變」。想盡各類辦法來預防癌症。有不少養生愛好者將預防癌症的希望寄托在飲食上,各類防癌食物層出不窮。

然而可惜的是,臨床證實食物對預防癌症的影響微乎其微,但加速細胞癌變的原因卻和「不良飲食習慣」有直接關係。

俗話說「病從口入」,你以為只有細菌這麼簡單?

殊不知,「癌」的出現和飲食也有關聯。特別是以下5個飲食習慣,需要注意:

喜歡吃燙食

中國人對燙食有過分喜愛,比如熱湯麵、麻辣燙、火鍋等。然而,食管和胃黏膜其實非常脆弱,且耐熱類型並不高,當食物溫度超過60℃時就會造成黏膜燙傷。雖說黏膜有一定的修復能力,但是如果反覆進食燙食,黏膜在損傷、修復間不斷徘徊,就可能造成細胞癌變。

特別是食管癌和吃燙食之間,有一定的關聯。數據研究統計表明,全世界每年食管癌的新發患者在40萬左右,而63%都來自於中國,在我們國家每年約有15萬人死於食管癌。所以,想要預防食管癌,首先就要遠離燙食。

高鹽分飲食

鹽的主要成分就是「氯化鈉」,攝入過多容易造成水鈉瀦留,從而增加高血壓的患病風險。與此同時,胃癌的患病風險也會因此增加。

長期高鹽分飲食習慣下,鹽會直接作用於胃黏膜,造成慢性胃病的出現,而反覆之下細胞癌變率也會因此增加,可謂是「鹽多必失」。

習慣煎炸的做菜方式

中國人的菜色講究:煎、炒、烹、炸,特別是煎炸更是常見的加工方式。殊不知食物在加工的過程中,其營養成分不僅會完全破壞,同時在煎炸的過程中還會產生丙烯醯胺、苯並芘、雜環胺一類的致癌物質,特別是反覆使用的油中,致癌物含量更高。

喜歡吃加工肉類

加工肉類包括了多個種類,比如臘肉、臘腸、火腿等,這類食物多是經過煙熏、腌制後加工而成的。

有數據研究表明,長期攝入加工肉類不僅會增加直腸癌風險,同時患胃癌和食管癌的風險也會因此增加。所以,中國居民膳食指南建議大家,應盡量減少加工肉類的攝入。

喜歡高熱量食物

大家都知道攝入熱量超標,會造成肥胖出現。而根據強有力的研究證實,肥胖是重要的致癌因素之一,當體脂率上升之後,患消化道癌症、乳腺癌等幾率就會明顯增加。特別是對於絕經後的女性而言,單純的體重上升,乳腺癌患病率會有一定程度的漲幅。

以上五個常見的飲食習慣,短時間內看似對身體沒有影響,然而癌症本身就是一個長期、慢性的病變過程,若常年保持這些壞飲食習慣,那未來患癌的幾率自然也會上升。所以,從現在起改善不良飲食習慣、合理健康的飲食很有必要。

責任編輯: 李華   來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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