雲南十八怪，處處有妙門
外地來的夥伴往往覺得很奇怪
不明白為什麼雲南的土雞蛋
是用草穿著一捆一捆地賣
在雲南的很多農村市場上，我們經常能看見雞蛋用草穿著賣的現象，而且穿的過程也很講究，這樣賣的原因究竟是為什麼呢？
我們先來了解雲南十八怪之一的「雞蛋用草串著賣」，手法有哪些講究：
據云南傳統穿蛋手藝，先將數根乾草的一端拴在一起，這束草就成放射的爪子狀，在"手爪"中放進一個雞蛋，用草橫捆一道，相當於讓數個"手指"把雞蛋握緊。
如此這番，包裹的草並不將雞蛋全部包嚴，而是讓雞蛋露出約三分之一，逐個綑紮包緊，直至成串。拴起來後，有的呈條形狀，有的形似冰糖葫蘆，乍一看，還以為是某種民間工藝品。
為什麼雞蛋要用草穿著賣？
便於抗震
雲南多山，坡陡谷深，山路崎嶇，外出行路不是爬高下低，就是跨溝過坎，在雲南最不缺的就是扭腳脖子的經歷。所以，山區主要形成搬運工具是背具：背籮、背筐、背架等等，但是這樣的工具是不便於帶脆弱的鮮雞蛋的。
在崎嶇的山路上，爬坡下山，跳溝過坎，別說新鮮雞蛋，是都熟的雞蛋也折騰碎了。所以採用草拴住雞蛋，便於抗震，便於運輸，減少破損量。
材料特性
拿一根拴雞蛋的草來仔細研究，發現其呈中空的圓柱形，有一定強度和彈性，這種乾草具有一定的吸濕、透氣、防曬特性，對雞蛋有一定的保鮮作用；乾草來源廣泛，取之不盡，用之不竭，而且成本低廉，基本不用花錢購買防護成本。
其次，材料不污染環境，且本身就是從大自然里來的，很容易就回到大自然里去了。除了草之外，還可用藤、麻、竹、木、葉等作為各式各樣的材料作為包裝。
交易需求
雞蛋拴著賣的一個基本而簡單的理由：攜帶方便，安全可靠；計算方便，交易簡單,不以個算，也不計斤兩，而是以串論價，直觀迅速。
便於存放
購買土雞蛋的夥伴可以直接提雞蛋回家，不用塑膠袋，回家掛在牆上即可，啥時候想吃幾個，就隨時可以從裡面拿出幾個，便於安全存放，既環保又方便。
便於烹煮
在保山騰衝一帶，現在還留存著溫泉煮雞蛋的傳統，其中，把穿好的雞蛋放進溫泉水中煮，不容易互相碰碎，方便打撈；其次，包裹的空心草可以留住熱量，包裹雞蛋，讓雞蛋更容易煮熟，保存了溫泉蛋的美味和雲南的傳統風味。
便於查看
包裹的草並不將雞蛋全部包嚴，而是讓雞蛋露出約三分之一，便於查看。
有些人習慣把雞蛋對著太陽一看，其實這裡面也有一個竅門，除了看雞蛋是不是新鮮之外，還要看雞蛋能否孵出小雞來。在古時候，先祖們考慮的不是這個雞蛋怎麼烹飪才美味，而是考慮「雞生蛋，蛋孵雞」的可持續發展，10個雞蛋被拴成一串，買雞蛋的人就不用一個一個地舉到太陽前，而是一次就查看10個。
傳統習俗
雖然現在有了存放雞蛋更高端、更安全的包裝盒，但是草穿雞蛋的傳統仍然能被保存至今，說明在久而久之的歷史沿泝下，「雞蛋用草穿著賣」的民間手法已經形成了一種傳統的風俗，也屬於一種民間文化的傳承。
雲南十八怪（順口溜）
你說奇怪不奇怪，雲南就有十八怪；
四個竹鼠一麻袋，蠶豆花生數著賣；
袖珍小馬多能耐，背著娃娃再戀愛；
四季衣服同穿戴，常年能出好瓜菜；
摘下草帽當鍋蓋，三個蚊子一盤菜；
石頭長在雲天外，這邊下雨那邊曬；
雞蛋用草串著賣，火車沒有汽車快；
小和尚可談戀愛，有話不說歌舞代；
螞蚱當作下酒菜，竹筒當作水菸袋；
鮮花四季開不敗，腳趾常年露在外。
