為保證肉類供應，美國政府上周引用《國防生產法》要求肉類加工廠保持開放，但是，美國肉類食品加工行業仍然遭受嚴重打擊。周一（5月4日），美國頂級肉類加工商泰森食品公司（Tyson）表示，疫情令生豬工廠的加工能力下降50％，這導致許多農民飼養的豬牛雞肉類到不了人們的餐桌上。由於產能減少，美國對中國的肉類食品出口恐受到打擊。
CNN報導說，周一早上，泰森食品公司在一次投資者電話會議上表示，受疫情影響，全美的生豬加工能力下降了50％。該企業沒有透露更多信息。
目前該公司已受到疫情的嚴重影響，已有一千多名員工確診。泰森在美國的六個豬肉主要加工設施中有三個仍處於關閉狀態，而另外三個則處於減產狀態。泰森牛肉的供應也受到威脅，由於工廠內爆發疫情，該公司的兩處以上牛肉工廠已經關閉。
農業風險管理公司Kerns and Associates的經濟學家史蒂夫·邁耶（Steve Meyer）表示，根據他的計算，目前全美的豬肉加工產能下降了42.9％，而泰森公司每天的豬肉加工產能下降了74%，高於該企業公開的情報。
自2019年非洲豬瘟在中國大陸造成顯著影響以來，中國從美國進口了大量肉類產品，一季度從美國進口豬肉16.8萬噸，4月上旬，中國從美國進口了至少3000噸牛肉，但疫情正在為美國的對中出口活動造成嚴重影響。
泰森公司被指與北京當局有較為緊密的聯繫，每年向中國出口大量肉類產品，該企業與中糧簽署了牛肉出口協議，並在中國設有多家分公司，數年來為中共提供外資數億美元。然而，冠狀病毒疫情導致該企業的美國產能嚴重下降，或難以維繫此前的對中肉類出口貿易。
同樣受到嚴重打擊的還有中企雙匯投資的美國豬肉加工商史密斯菲爾德，該企業同樣有千名工廠內人員感染，關閉了全國多家廠房。雙匯全資擁有的史密斯菲爾德每年向中國提供大量豬肉產品出口，而現在該公司的生產因冠狀病毒疫情陷入了困境。
目前，肉類供應鏈的損害已經在美國造成一些影響。由於許多肉類加工供應商關閉，美國大型連鎖快餐店溫迪（Wendy’s）正在面臨牛肉短缺的威脅，並被迫停止出售一些產品。美國知名批發商Costco要求每組顧客限購3盒鮮肉產品，以防止恐慌性搶購的發生。
