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天天菜譜"紅薯新吃法 原來紅薯還可以這樣吃

紅薯大家都不陌生,尤其是路邊香噴噴的烤紅薯。它作為我們一種常見的食品都有哪些功效和作用呢?請大家跟著小編往下看。

紅薯的功效

功效一:美容養顏、延緩衰老。紅薯的營養成分中有一種類似於雌激素的物質,它可以保護人體的皮膚。

功效二:抗癌防癌。紅薯的營養成分中含有非常高的β胡蘿蔔素和維生素C、葉酸等,對防癌抗癌有一定的功效。

功效三:預防心血管疾病。紅薯當中富含鉀、β胡蘿蔔素、葉酸、鉀、維生素B6等,對維持正常是血壓和保護心臟功能有非常好的作用,而且還可以防止動脈硬化、降低血液中的高半胱氨酸的含量。

功效四:清理腸道、預防便秘。因紅薯中含有大量不容易被人體消化的纖維和果膠,但是這些纖維和果膠可以刺激人體消化液的分泌,從而刺激腸道蠕動,達到通便、防止便秘的效果。對結腸癌、直腸癌也有一定的預防作用。

功效五:提高免疫力。因紅薯中含有大量的β胡蘿蔔素,有助於人體長生充足的白細胞來抗擊感冒或其他的炎症導致的感染。

紅薯有這麼多功效,尤其是現在青年人的生活方式,更應該多吃紅薯製品,從而達到預防疾病的效果。平時的生活中紅薯的吃飯一般為烤紅薯、蒸紅薯。那麼如何用更方便、可口的方式食用紅薯呢?小編今天簡單為大家介紹幾種做法供大家參考!

做法一:炸紅薯條

把清洗乾淨的紅薯去皮切片後上鍋蒸,蒸熟後搗碎加入雞蛋、白糖、麵粉等攪拌均勻後和成麵糰,然後再搓成長條,下油鍋炸至金黃色便可食用。配上番茄醬口味更佳喲!

做法二:紅薯餅

把清洗乾淨的紅薯去皮切片後上鍋蒸,蒸熟後搗碎加入雞蛋、白糖、、麵粉、黑芝麻等攪拌均勻後和成麵糰,然後擀成餅皮狀,下油鍋炸至金黃色便可食用。

做法三:芝麻紅薯條

把清洗乾淨的紅薯去皮切成片後上鍋蒸,蒸熟後搗成泥再加入糯米粉、麵粉等攪拌均勻和成麵糰,然後用手搓成長條狀,在澱粉水中沾一下然後裹上芝麻,最後下鍋炸至金黃色便可食用。

做法四:香甜紅薯條

1.把清洗乾淨的紅薯去皮切片後上鍋蒸熟;2.製作蘋果餡,蘋果去皮切成丁,鍋中加清水放入冰糖化開,然後倒入蘋果丁,翻炒無水分後,盛出備用;3.紅薯搗碎加入同比例的麵粉攪拌均勻,和成麵糰,醒面20分鐘;4.把麵糰分成包餃子時大小的面劑子,在面劑中包入蘋果餡後搓長條裹;5.裹滿麵包糠,六成熱油鍋炸至金黃即可。

做法五:烤紅薯花

洗乾淨的紅薯去皮切片後上鍋蒸,蒸熟後放入大碗中用勺子壓成泥,再加蛋黃、牛奶、麵粉攪拌均勻,倒入裱花袋或保鮮袋中,烤盤鋪好油紙,在烤盤內做出自己喜歡的造型造型,烤熟即可食用。

做法六:豆沙紅薯餅

紅薯清洗乾淨去皮切片後上鍋蒸,蒸熟後用勺子按壓成泥,再加入等量的糯米粉和麵粉,攪拌均勻後和成麵糰,然後分成小麵糰,將小麵糰按出小窩包入豆沙餡,最後裹上麵包糠,煎至金黃即可。

責任編輯: 王和   來源:A風呱的石頭A 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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