在我們南方一般都以米飯為主食，而北方一般都以麵食為主。我們在煮米飯的時候，米飯經常會煮得太稀或者是太幹了，今天小編教大家一個煮米飯的技巧，煮出來的米飯顆粒飽滿，又香又好吃。下面讓我們一起來看看是怎麼操作的吧。
煮飯之前，我們都會清洗一下大米，有些朋友在洗米的過程當中都會用力來搓洗大米，其實這個做法是錯誤的，用力搓洗大米，會破壞大米表面的營養成分，從而直接影響到大米煮出來的口感。
清洗大米時，我們只要稍微攪拌一下大米，不需要用力的去搓洗大米。而且淘米的次數也不用太多，換兩次淘米水就可以了。
大米洗好了之後，我們把大米裝到鍋里，這裡要注意一下水的用量，我們可以用食指來測量水位，一般情況下水位在我們第一節指頭的關節處就差不多了。接著讓大米浸泡30分鐘左右。
半個小時過後，我們在鍋里倒入一點點的食鹽。
接著倒入幾滴食用油，就可以開始煮米飯了。
用這個方法來煮米飯，煮出來的米飯顆粒飽滿，又香又好吃，每餐多吃兩碗飯。一個很不錯的煮飯小方法，下次在家煮飯不妨就試試吧。
