調查顯示，疫情爆發後超過半數消費者調整買菜習慣和時間。圖為戴著口罩的消費者保持社交距離，在麻州Chelsea一家超市外排隊等候入內。
加州科技公司普雷瑟實驗室(Placer Labs)測量商店人潮，以幫助零售業者更了解消費者行為；而該公司說，民眾的購物習慣在疫情封鎖措施上路後，已經徹底改變。
該公司在新研究中，檢視幾家熱門超市與批發商消費者的習慣，包括阿伯森(Albertsons)、克羅格(Kroger)、全食(Whole Foods)、喬氏(Trader Joe's)、大眾(Publix)、以及華格曼(Wegmans)等。
自2019年3月到5月，各零售業者的顧客當中，超過半數都在選擇在周末買菜；到了2020年3月到5月，則有超過半數消費者的習慣變成在平日買菜。
另外，研究人員也發現，消費者也逐漸將到超市買菜的時間，從下午到傍晚調整到上午；研究人員寫道：「八個品牌在上午6時至11時光顧的消費者比例都大幅增加；上午11時至下午4時光顧的消費者比例維持相當平穩，而晚間則出現最大降幅。」
普雷瑟實驗室指出，以華格曼和大眾來說，消費尖峰時段已經轉移至相當早的上午時間；「華格曼的上午顧客人潮明顯增加，早上7時至8時之間光顧的消費者比例增至超過二倍，而上午8時至9時也增至近二倍；大眾也出現類似情形。」
本來民眾下班後開車回家經常順便採購的夜晚時間，成為商店人潮劇烈減少的時段。不過各州逐漸開放復工後，上超市尖峰時段是否又會再變尚待觀察。
為了保障自己與身邊的人的健康與安全，民眾應避開消費尖峰時段。
聯邦疾病防治中心(CDC)指出，人與人接觸仍是最可能傳染新冠肺炎的方式；「民眾觸碰有新冠病毒存在的表面或物體後，再觸摸自己的口、鼻或眼，就有可能罹患新冠肺炎，但這不被認為是新冠病毒傳播的主要方式。」
