諸多前瞻性隊列研究已經證實，有分析提示，適量喝咖啡可預防中風，每天喝4~5杯咖啡時中風風險最低。
近期，德國學者發表文章稱，喝咖啡的益處可能就像吃蔬菜和水果一樣，咖啡中的酚類植物化學物質有利於健康，與咖啡因無關。
最近的研究已經明確，咖啡、蔬菜和水果有利於健康共同機制，即激活一種適應性細胞反應，其特徵是參與細胞保護的蛋白質上調，特別是抗氧化、解毒和修復酶。
這種反應的關鍵是酚類植物化學物質激活抗氧化系統，從而誘導細胞防禦基因的表達。
咖啡在這方面發揮著主導作用，因為它是已開發國家酚酸和多酚的主要飲食來源。
總之，作者認為咖啡具有與其他蔬菜和水果相似的促進健康的途徑。咖啡豆可被視為健康的蔬菜食品和膳食酚類植物化學物質的主要來源。
夏天上班犯困沒精神？不如來杯咖啡提神
炎炎夏日又來臨了，一到高溫天氣，人的精神狀態就和路邊被曬蔫的植物一樣，總是無精打采。不僅如此，還經常覺得犯困、容易疲憊，尤其是上班族，難頂呀。
所以有一樣東西肯定是每個職場精英們必備之物，一杯提神醒腦，兩杯喝不了！沒錯，它就是咖啡！
Catfour藍山風味咖啡，很多人都有喝過的，口感很好，味道特別正，月銷量超過250000份！每天早晨都是以一杯熱咖啡開始，這並非偶然，而是諸多因素導致的必然。
