中國向來講究「民以食為天」，飲食文化博大精深，在吃上面，可謂登峰造極。但按照科學膳食指南，中國人的一些飲食習慣，並不科學。來看看平時不注意的不良飲食習慣，你占了幾條？
01.主食單一且過量
中國人的傳統觀念里，可以不吃菜，但不能不吃主食。不管是南方人喜歡的米飯還是北方人喜歡的麵食，都含有大量的碳水化合物。
主食管飽，價格還低，對舊時以體力勞動為主的人，無疑是最好的選擇。但如今生活方式發生了改變，對於活動量過少的現代人，碳水化合物攝入過多就意味著發胖。
其實主食不僅限於米飯、麵食等，像紅薯、玉米、山藥、土豆等都可以作為主食，適當變換主食的種類同時控制主食的攝入量，對於健康以及體形的保持是非常有益的。
02.大魚大肉，口味過重
中國人有個習慣，一到節假日或是重大的日子，必須通過「吃」來慶祝一番，而且吃得越好，吃得越貴，才有儀式感。
而過於「豐盛」的宴席，一般都有過油、過咸、過辣、過甜這些問題，大魚大肉吃多了，加重身體的負擔不說，發胖在所難免，還會引發一系列健康問題。
03.習慣一起吃飯，不用公筷
中國人講究團圓，吃飯喜歡一大家子圍在一起吃，你一筷子我一筷子，好不熱鬧！
但是這其中也蘊藏了極大的風險，很多疾病都會通過唾液傳播。有研究顯示，分餐能使疾病感染率從合餐的42%降到17%，而使用公筷的食物中的細菌總數也遠遠低於使用合筷。
04.無辣不歡
在中國很多地區，是「無辣不歡」。
有證據顯示過於辛辣的食物容易損傷食管上皮，太辣的食物對胃部刺激過大，讓皮膚變得油膩容易出痘。尤其是胃不好的人，吃辣一定要謹慎呀~
05.鹽分攝入過多
中國人均每日的鹽攝入量一直居世界前列，而且中國人有喜歡醃製食物的習慣。
根據居民膳食指南的標準，成人每天攝入的鹽分不超過6g，嬰幼兒則更少。6g的鹽大概就一個啤酒瓶蓋那麼多，還不包括醬油、蚝油、醬料中的鹽份……這麼看來，幾乎每個家庭都會超標。
鹽分攝入過多容易引起高血壓、冠心病、中風等疾病，還會增加肝臟的負擔，還可能導致鈣的流失，引起骨質疏鬆和腎結石，少吃點鹽，身體更健康~
06.吃得過快
進食速度過快，食物未得到充分咀嚼，不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化，加重腸胃負擔。而且咀嚼時間過短，迷走神經仍在過度興奮之中，長此以往，容易因食慾亢進而肥胖。
07.水果吃得太少
《柳葉刀》中推薦每日水果食用量為250g，中國勉勉強強在及格線100g左右。大家現在的生活水平都變好了，也在追求更加健康的飲食方式，水果中富含各種營養物質，對人體的健康十分有益，同時還能降低心血管等疾病的發病風險。
08.喜歡喝濃茶
喝茶過濃在老一輩中普遍存在，一杯茶，茶葉幾乎占了大半杯，他們說，就習慣了喝釅釅的濃茶。
殊不知喝過量，或者過濃的茶，對身體有害無利。茶中的生物鹼會使中樞神經過於興奮，造成心跳加快，增加心臟和腎臟的負擔。另外高濃度的咖啡鹼和多酚類物質還會對腸胃產生刺激，影響消化功能。
09.吃燙飯，喝燙茶
國人尤其是老一輩的人，喜歡將「趁熱吃、趁熱喝」掛在嘴邊。新鮮的飯菜喜歡催促家人馬上開吃，喝茶也是剛泡好就喝。
但是飲食溫度太高，會燙傷口腔、咽喉和食道黏膜，長期的高溫刺激還可能誘發口腔和食道致癌風險。
10.邊吃飯邊玩手機
邊吃飯邊刷手機，是一個非常不好的習慣。首先是吃飯的注意力被手機吸引，對於饑飽的感知程度低，可能不知不覺的就吃多了。
其次，會影響我們的消化，當我們的注意力比較集中時，植物性的神經功能受到壓抑，消化道血液供應減少，腸胃蠕動的速度就會減慢。稍不留心，還可能會噎著。
