老李，52歲，江西人，在當地做菸酒生意，一日三餐少不了酒，每天喝酒基本都是1斤起步，家裡人經常勸他少喝點，但他總說：「喝了這麼多年了，也沒事，想戒掉也不是那麼容易，就這樣吧！」
然而一個周末的晚上，老李突然暈倒在店裡，被家人緊急送往醫院救治，搶救了將近4個小時終於從鬼門關回來了，可是老李出院後依舊嗜酒如命，過了幾個月，再次暈厥心臟驟停，最終還是不幸身亡了。
每天喝一點酒和滴酒不沾的人，誰更健康？
喝酒對健康有害這句話，就連老酒鬼都能耳熟能詳。「今夕少愉樂，起坐開清尊。舉觴觴先酒，為我驅憂煩」唐宋八大家之一的柳宗元也曾在憂愁時小酌一杯，驅逐煩惱。只喝一點點酒，是不是對身體有益無害？
有不少傳聞稱，喝酒可預防心血管疾病，女性每天喝一點紅酒，還能駐顏。但其實哪怕喝一點酒，它帶來的危害遠遠比優點多。
醫學權威雜誌《柳葉刀》在2018年刊登的一項研究表明：喝酒不能帶來任何健康收益，適量飲酒有益健康的說法，根本不存在！想要健康，酒精攝入就要0ml！
看這裡，有「老酒鬼」質疑：我都喝了這麼多年酒，身體一點反應都沒有，全都是瞎扯？！一點點酒，也會對身體產生傷害？
雖說中國現行的安全飲用標準是日酒精攝入量不超過15克，但這個值並不是鼓勵大家每天都可飲用一杯酒，而是給出一個身體健康警戒線（為了健康，不可超過15g）。
根據相關調查，相比完全不飲酒的人群，每日10g酒精（1罐啤酒）的人，發生疾病的概率提升0.5%。
還有人堅信喝酒軟化血管，但美國心臟病學會經12年的研究，發現少量飲酒發生房顫風險增加8%，每天多喝一杯增加額外8%的風險。
酒精由喉嚨進入食道，再流入肝臟代謝，在這一段胃腸道活動時，黏膜會吸收酒精，乙醛在人體內大量堆積，長時間攝入，酒精便成為人體肝臟的「定時炸彈」。
一旦爆炸，各種酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化等疾病就會找上門。
哪些人不適合喝酒
對於健康人來說，酒精的危害已然不小，還有一些特殊的人群，對酒精更是要嚴格控制。
有心絞痛的人：心絞痛藥物可影響酒精代謝，不僅容易使乙醛滯留，引發疾病。
糖尿病患者：酒精會阻礙肝臟對糖原的異生作用，與降糖藥疊加，會引起嚴重低血糖。
高血壓患者：酒精會使血壓升高，很有可能導致血管破裂，引起中風危險。
喝酒臉紅的人：喝酒臉紅的人，實際上是體內乙醛脫氫酶的基因有缺陷，是乙醛中毒的表現。
同樣是喝酒，為何中國人的肝更易被酒精摧殘？
Na姐發現，同一酒局，中國人更容易表現出臉紅的情況，而外國人好像怎么喝，都沒有任何醉酒徵兆。早前看到一篇報導，更是稱中國人的肝臟相對西方國家來說，更容易被酒精傷害。
當酒水進入體內，只能通過肝臟去代謝，這個過程中會經歷兩個分解步驟：第一步，乙醇脫氫酶（ADH）把乙醇（酒精）轉變為乙醛。
第二步，乙醛脫氫酶（ALDH）把乙醛轉變為乙酸。步驟中的兩種酶，可以稱之為「酒精代謝酶」。
但是，這種酶受遺傳因素影響，偏偏中國有一半以上人群都存在酒精代謝酶的缺陷，又或者是活性較差。
乙醛脫氫酶活性差，意味著乙醛無法進一步代謝成其他產物而堆積在體內，就會表現出臉紅、心跳加速等現象。乙醛是一級致癌物，長期積累在體內，就會誘發整個消化道癌變的風險。
所以說，某些人天天喝酒，身體一點事兒都沒有，也是跟「運氣」有關。這類人先天基因完善，體內所含的乙醛脫氫酶和DNA損傷修復蛋白兩種物質足夠多，就會幫助轉化酒精。
酒精代謝能力好，自然也就不容易醉，且還能降低酒精對身體產生的危害。
如何喝酒不傷身？
臨近端午佳節了，餐桌上免不了觥籌交錯的場景。礙於情面，不好意思拒絕敬酒，如何喝酒能把傷害降到最低呢？Na姐這就給大家整理出幾個小妙招：
喝酒前墊個底，喝酒前吃點澱粉類和高蛋白類的食物墊墊底，可以減輕酒精對腸胃的傷害。
更重要的是，喝酒時這些食物碰不得，臘腸鹹肉、烤肉烤串這些煙燻燒烤食物，在酒精催化下致癌物質更容易被吸收；涼粉涼皮中的明礬會讓血液流動變慢，也不適宜作為下酒菜。
小酒溫一溫，在加溫過程中，甲醇、醛、醚類等有機化合物，會隨著溫度升高而揮發掉，可以降低酒的濃度。
多喝水，喝酒間隙，給自己灌多幾口白開水，可以幫助加速酒精從尿液中排出；喝酒後吃點西瓜，西瓜是利尿水果，可以幫助酒精排出體外。
飲酒傷身，根本就沒有所謂的「每日一小杯，有益健康」。如果身邊的朋友還在跟你勸說喝酒可以保健什麼的，請直接把這篇文章甩給TA。
