米其林三星Alinea餐廳的「病毒點心」引起爭議。(ig截圖)
中共病毒讓餐飲業幾乎崩潰，就在每家餐廳都對病毒「避之唯恐不及」之際，芝加哥米其林三星頂級餐廳Alinea，因推出外觀與中共病毒雷同的開胃點心引起爭議，對此不以為然的消費者稱「這是對因為病毒失去生命者的不尊重」，Alinea餐廳合伙人則反駁，該盤點心是創意料理，是藝術的表現，而藝術通常會引起不適、對話與覺醒。
經常在Instagram貼出美食照片的貝克(Dave Baker)日前發出一張Alinea餐廳內的開胃點心照片，這道點心與奪走成千上萬人命，且造成餐飲業等市場嚴重受創的新冠病毒外觀幾乎一樣，深灰色的圓球外伸出一根根紅色的柱狀體，貝克說，這是一名醫師上周到該餐館用餐時拍下並在社交媒體貼出的照片。
根據餐廳介紹，這道點心是讓每個食客進入餐館後，所送上的第一道食物，也是所謂的「安慰食物」(comfort food)，「病毒點心」是由椰子奶油凍、四川花椒、冷凍覆盆梅子做成。
貝克在貼文照片下寫著，「這一點都不ok，也一點都不可愛，這種作法讓人感到羞愧」，他表示，病毒點心是對染疫身亡者的生命藐視與不尊重，「令人無法接受」。
貝克的貼文引起許多關注，一些人也認同指出，「用病毒做為料理的發想，既不明智也說不過去」，該則貼文讓Alinea合伙人柯克納斯(Nick Kokonas)親上火線回應。
柯克納斯說，藝術本來就經常會引起不適感，也會引起爭議，他說，創造該道料理，「並不是不尊重染疫者，也不是支持川普」，而是希望藉此展現大家都看不到的東西，並在顧客抵達餐廳用餐時「提醒他們，我們知道這種情況仍然存在，並將持續一段時間」，他說，很多嘗過的客人都對其讚美有加。
不過，柯克納斯的回應並未成功說服反對者，貝克說，「挑釁型態的藝術與明顯不敏感的創作，存在很大區別」，他表示，這道菜是對受害者、其家人、顧客，還有正在崩潰的餐飲業的不尊重。
Alinea為世界頂級餐廳之一，以創意分子料理與價格昂貴聞名，疫情前要預約用餐，大概要等一、兩個月才能排上，由於疫情關係，該餐廳從三月底後就停止堂食，轉而首度推出外帶餐，隨著芝加哥經濟重啟，儘管已允許室內用餐，但該餐館謹慎起見，未開放原餐廳堂食，而是在芝城西區租下一處建物樓頂的開放空間重新營業，並接受預約用餐。
