肝臟是人體重要的器官之一，它擔負著解毒，藏血，免疫等多種重任。肝臟不好，嚴重者會危及生命。所以有句老話叫「養肝就是養命」。那麼如何養肝？食補勝藥療，常用下面這4種鹼性食物泡水喝，可以排肝毒，給肝臟「洗個澡」。
1、莓茶
莓茶不是傳統茶葉，它具有更為豐富的養生功效。它主要生長在湖南張家界地區的大山里，被李時珍稱之為天然的「護肝藥」。莓茶還有豐富的黃酮類物質以及多種微量元素，可以起到消炎殺菌，養護血管，肝臟等多種作用。肝不好的人，可以常喝點莓茶，能有效的修復肝細胞，還能降解肝毒，尤其對於酒精有很好的代謝和分解作用。對於經常喝酒的人來說，常喝點莓茶，可以養肝護肝，解酒，防酒醉等。
2、枸杞
枸杞是一種藥食同源的食物，自古以來就被中醫作為養肝的處方用藥。經現代醫學研究發現，枸杞中具有的枸杞多糖，甜菜鹼等物質，可以修復肝細胞，促進新陳代謝，排解肝毒等。枸杞可以直接生嚼食用，也可以用來泡水喝。
3、蒲公英茶
蒲公英是很常見的一種植物了，想必很多朋友在小路旁，山上，田地里都能見到它的蹤影。蒲公英可以拔來食用，是很好的一道野菜。蒲公英還具有很高的營養保健價值，被中醫稱之為「藥草皇后」。蒲公英可以消炎抗菌，對咽炎，婦科炎症，乳腺炎，肝炎都有很好的療效。用曬乾後的蒲公英可以泡水喝，代茶飲用，能幫助肝臟解肝毒，增強肝臟細胞活性，提升肝功能。蒲公英全身可入藥，尤其是蒲公英根。
4、蜂蜜水
蜂蜜是傳統的滋補營養品，很都人都會經常食用。可是你所不知的是，蜂蜜也是極好的天然養肝食物，它有助於促進肝臟細胞的活性，為肝臟的正常運轉提供所需的能量。尤其是有肝炎的人，可以常喝一杯蜂蜜水，能促進肝細胞再生，提升肝功能，促進肝病的恢復。
