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香港遭疫情重創 藝人餐廳紛紛出招

古天樂決定「名廚酒家」餐廳再暫休一星期,確保員工健康安全。

香港因為中共病毒武漢肺炎)影響,巿面蕭條,餐飲娛樂業都首當其衝遭到重創,香港政府政府宣布自7月29日起全日禁堂食,只能外賣,為期14天至8月5日。全港餐廳必須全日禁止堂食、限聚令收緊至兩人以及強制市民在室外也要戴口罩,許多明星餐廳也叫苦連天,包括明星古天樂黃宗澤溫碧霞等人在香港都有經營餐廳,不得不採取措施應付困境。

古天樂曾於2月下旬武漢肺炎最嚴重時暫時休業,堅持不肯裁員節省營運成本,全體員工放有薪假。

古天樂的餐廳暫停營業

根據港媒報導,2014年古天樂成功收購位於銅鑼灣的「名廚酒家」餐廳,生意一直不錯,曾於2月下旬武漢肺炎最嚴重時暫時休業,休業期間堅持不肯裁員節省營運成本,全體員工放有薪假。

近日第三波疫情爆發,他接受媒體採訪表示,決定餐廳再暫休一星期,因為考量之前一連兩周下午6點就不提供堂食,為了避免員工在乘搭交通工具時承擔不必要的感染風險,員工6點前就可以收工離開,確保員工健康安全。現今香港政府又宣布全天禁止堂食,沒辦法只能再停業多一個禮拜了。

黃宗澤開設了一家生蠔餐廳,為了員工生計問題,只有先做好外賣,再看以後情況。

黃宗澤生蠔餐廳改做外賣

黃宗澤開設了一家生蠔餐廳,他表示生意也愈來愈難做,前兩個禮拜晚市停業只做午市,生意估計跌了七成,為了員工生計問題,仍然艱難維持,如今應變之計,只有先做好外賣,再看以後情況。

溫碧霞開西班牙餐廳繼續做外賣

溫碧霞在香港也開了一家西班牙餐廳,她在第一波限制令,餐廳6點後不可以堂食的規定下來之後,她就有在做外賣,最後點單做到8點,生意也一直都很好,溫碧霞表示現在全日禁堂食就全日做外賣,自己的餐廳只能儘量去做,都沒功夫擔心那麼多,只希望疫情快點過去。

藝人謝霆鋒的曲奇店「鋒味」門巿也在近日全部休業,將重心全部轉到網上銷售,張敬軒在灣仔投資的仙后餐廳餅店Pâtisserie。2月10日宣布暫時休業直至另行通知。

香港人不喜歡外賣服務

香港道路太窄,山地太多,效率低及危險性大,外賣公司很難發展起來。

根據網絡報導提到一個特別現象,香港人比較習慣直接排隊買餐點,不喜歡外賣服務。

歸咎其可能原因有:

1.香港道路太窄,山地太多。因為外賣小哥標配的專用車一般是自行車或者是電動摩托車,交通阻塞,效率低及危險性大。

2.沿途美食店多,選擇多,直接買比較方便。

3.香港人力成本太貴,外賣公司很難發展起來。

4.行動支付和網際網絡業服務,目前尚無法應付市場需求。

總之就是香港政府現在對於餐廳的新限制措施,餐廳業者只能改做外賣外,再推出買一送一之類的優惠活動,努力維持生計了。

責任編輯: 寧成月  來源:搜狐 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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