麥片和牛奶是很營養的早餐搭配，麥片飽腹感很強，食用起來也方便，對於上班族來說，能節約很多的時間，多種口味不僅受減肥人士喜愛，普通人也願意多吃兩口，市面上的麥片大概分為這幾種：水果麥片，高鈣麥片，穀物麥片，酸奶麥片，還有燕麥片，口感豐富多樣，前幾種麥片我們尚可理解，那麼燕麥片和麥片，這兩個只有一字之差的麥片，究竟有什麼差別呢？區別可真大，大家買時要看清楚
燕麥片≠麥片
一、原料不同
麥片是一種以小麥，玉米，大豆，大米等穀物為原料加工而成的食品，裡面燕麥的含量非常低，還有很多麥片為了改善口感，會添加白砂糖，香精，植脂末等添加劑。而燕麥片則是由燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，至今相當於黃豆粒，形狀完整的一種食品
二、營養成分不同
燕麥的營養比大米，小麥都要高很多，尤其是蛋白質的含量可達到15%-17%，而且燕麥中還含有很多優質不飽和脂肪酸和膳食纖維，都是利於人體健康的物質，由於沒有經過特別的處理，營養價值都被保留了下來！而麥片則外層的大量營養物質在碾磨的過程中會流失，還添加了各種添加劑，在營養上會差很多，雖然在口感上比燕麥片要好，但營養價值卻遠遠不如燕麥片
三、食療作用不同
燕麥中的蛋白質，纖維，礦物質和維生素含量都是最高的，胺基酸組成也比較全面，富含優質的油脂，豐富的β—葡聚糖能提高人體免疫系統，一般人均可食用，然而並不適合血脂血糖偏高的人食用，雖然燕麥可以抑制血糖，但它裡面含有很多澱粉，這種物質不利於血糖的穩定。然而不含砂糖和鹽的原味麥片則適合糖尿病人
由此可見，麥片和燕麥片並沒有孰好孰壞之分，一般燕麥片產品的配料表中只有燕麥的才是好燕麥片，如果燕麥之後還有其它成分，比如白砂糖，麥芽糊精等添加劑，這樣的燕麥產品就不要買了。如果麥片的產品配料表中只有各種穀物等原料，沒有任何的添加劑，就是健康食品
燕麥這種粗糧是最好的減脂餐，而如今市面上出現了很多水果燕麥，堅果燕麥，酸奶燕麥等等，其實就是在燕麥里加了些水果乾，酸奶塊以及堅果，口感更加香脆美味，不用沖泡，可以當零食吃，不僅價格貴了好幾倍，口感也有很大的提升，而且為了達到酥脆的口感，幾乎都添加了油脂，脂肪含量比較高，熱量也就增加了不少，如果是減肥人士就不要買這種燕麥了，小心越減越肥，即使不減肥，也千萬不要把這種麥片當零食吃，很容易發胖
挑選真正營養健康的燕麥片，就是看配料表上是否只有「燕麥」或者「小麥」等穀物材料，只要有任何添加劑的，都不是好的燕麥和麥片，買時要看清楚
