秋天氣候乾燥，很多人因為秋燥會出現各種症狀，特別是我們的口、鼻、唇、咽等部位會感到很乾燥，易出現皮膚乾澀、咽喉腫痛、發緊、乾燥脫屑、煩躁不安等情緒，在醫學上這被稱為是「秋燥症」。所以說秋天養生，離不開潤燥，如何潤燥呢？最好選擇用蜂蜜，蜂蜜堪稱是生活中的「平價保健品」。但是還是有很多朋友不怎麼會吃蜂蜜，那麼蜂蜜如何吃才是最正確的呢？
在李時珍的《本草綱目》中記載蜂蜜：「生則性涼，故能清熱；熟則性溫，故能補中」。說的就是生用蜂蜜和熟用蜂蜜功效是不同的。如果你是用冷開水沖服蜂蜜，可使蜂蜜性涼，從而讓蜂蜜具有了養陰清熱的功效；如果你是用溫開水沖服蜂蜜，就會激發蜂蜜溫中健脾的功效。
所以在此建議大家，如果你是在秋天出現了乾咳無痰或咳痰少量且帶有粘滯不爽的溫燥症狀，此時一定要記得用涼開水沖服蜂蜜去喝，見效才快。並且喝蜂蜜建議大家在這3個時間點去喝最好，分別是早上喝、午後喝、睡前喝。早上喝可以幫助身體補充水分，潤腸通便；而午後喝，也就是在午餐和晚餐之間這段時間去喝，可以幫助身體補充能量，緩解飢餓感，讓大腦更清醒，而飯前喝則可以抑制胃酸；睡覺前喝，則可以舒緩情緒，提高睡眠質量。
注意事項：首先有3種人是不能喝蜂蜜的，分別是肝硬化患者、糖尿病患者、未滿1歲的嬰兒。肝硬化患者喝蜂蜜會加重肝臟的纖維化；糖尿病患者喝蜂蜜，升高血糖會特別快；而未滿1歲的嬰兒吃蜂蜜，會中毒；還有1點就是蜂蜜和感冒藥是相衝的，所以最好別拿蜂蜜水送服感冒藥，錯開個5小時左右再吃藥最好。其次裝蜂蜜也要注意，因為蜂蜜是呈酸性的，最好是用陶瓷、玻璃等材質的密封容器來存放蜂蜜，並且記住在每次食用過蜂蜜之後，要擰緊瓶蓋，儘量減少蜂蜜和空氣接觸的時間。
還有一點需要提醒大家的是，蜂蜜最好存放在常溫的環境下，保持通風、陰涼、乾燥即可，最好別把蜂蜜放冰箱，易結晶，影響口感。蜂蜜結晶屬於正常現象，但是發酸或者有酒味，有氣泡，那就是變質了。
