說到肝癌，相信大家都十分熟悉了，對於這種癌症，許多人都有深深的恐懼感，這主要是因為肝癌的死亡率很高，而且這種疾病在發現時也大多已經發展到中晚期，更是給治療增加了難度。
想要預防肝癌的發生，生活中一定要避免做一些可損害肝臟的事，同時也要注意良好的飲食、生活習慣，才可以使身體更加健康。不少人認為吃水果可以養生，對健康有好處，於是會經常食用水果。但要注意的是，有一種水果吃了不僅對身體沒有好處，還可能誘發肝癌，來看看吧！
爛掉的水果容易誘發肝癌
水果不耐儲存，如果沒有及時吃掉，很容易腐爛、發霉。許多人覺得水果沒有完全腐爛，只要將壞掉的部分切除即可，剩餘的部分一樣可以食用。殊不知，正是這樣的飲食習慣，增加了肝癌的發生機率。
水果之所以出現腐爛、發霉，主要是由黴菌造成的。黴菌對健康危害極大，嚴重時可造成肝癌。水果中常見的黴菌包括展青黴素、赭麴黴毒素A，它們已經被國際癌症研究機構正式列為致癌物。除此之外，無花果乾、葡萄乾等水果乾如果發霉，可產生黃麴黴素，這是一種致癌性極強的黴菌，可誘發肝癌的發生。
而對於腐爛、發霉的水果，即使只切除壞掉的部分，也不能保證其餘的部分沒有黴菌。因此，凡是已經開始發爛的水果，無論貴不貴，是否整個壞掉，都要及時將其丟棄，避免食用後對健康造成危害。
除了發爛的水果之外，以下幾種廚房中常見的東西也是黴菌的藏身之地，一定要引起重視！
1、使用很久的菜板
菜板是每個家庭切菜時必備的工具，在長期使用的過程中，菜板中間可出現許多縫隙，由於菜板比較潮濕，久而久之，這些縫隙中可滋生黴菌。在隨後的使用過程中，食物可被黴菌污染，即使通過高溫將其煮熟，也很難將其殺滅。因此，菜板一定要經常替換，特別是已經發黑的菜板，更要及時丟棄。
2、木質筷子
木質筷子也很容易發霉，滋生黴菌，特別是當保存的環境通風不好時，更容易出現這種情況。建議家裡的木質筷子每三個月左右更換一次，如果發現筷子有發黑的跡象，也要及時丟棄。
3、洗碗布
洗碗布在清洗之後如果沒有及時晾乾，長時間處於潮濕的環境中，也容易滋生黴菌。因此，洗碗布在使用完後要及時晾乾，並堅持每1~2個月更換一次。
肝癌對健康危害極大，大家在生活中要做好預防工作，飲食上一定要注意，避免吃已經開始發爛的水果，這類水果含有較多的黴菌，對健康有很大危害，容易誘發癌症。除此之外，廚房中一些常用的東西，如菜板、木質筷子、洗碗布等也容易滋生黴菌，一定要定期更換，避免對健康造成不良影響。
