大家心目中最完美，最省心的早餐是什麼？小詩妹的答案就是水煮蛋！不要問我為什麼？因為小詩妹只會水煮蛋。
甚至為大家總結了最強的煮蛋攻略！
雞蛋煮多久最「完美」！
雞蛋放進煮沸的開水中，蓋上鍋蓋，分別煮夠1分鐘到15分鐘，共15顆蛋。拿出來放到冰水中，浸泡2分鐘後，剝掉蛋殼。
見證奇蹟的時刻
看來煮蛋的靈魂就是——時間！
咱們來簡單總結（看圖說話）一下就是：
1～2分鐘的蛋
完全沒熟，只有蛋白稍微凝上了一點，。目測應該還能做個蛋花湯。
3～5分鐘的蛋
蛋白逐漸凝固了，但蛋黃還溏著心，可以自由流動。
6～10分鐘的蛋
蛋白摸起來很柔軟，蛋黃開始凝固上了。大部分人都表示，喜歡這階段的煮雞蛋。
11分鐘以上的蛋
也就是充分的「全熟蛋」，蛋白蛋黃都開始變硬，吃起來可能有點……噎。
所以說嘛，哪怕只是少了一分鐘，多了兩分鐘，那都是另一個蛋了。
從安全來說，10分鐘以上最好。因為雞蛋容易受到污染，溫泉蛋、溏心蛋都沒有達到殺菌的溫度。如果剛好碰上「污染蛋」，那就……
營養方面，區別不大。煮多久都還是那個雞蛋，煮的再久也會影響營養物質的吸收！稍微影響的只有維生素，但是損失不大，不必糾結！
口感方面。全拼個人喜好咯！小詩妹就是喜歡溏心蛋。但是選擇的都是「放心蛋」！至於10分鐘以上蛋，小詩妹不喜歡的原因是因為——噎人！
怎麼煮蛋不容易破？
小詩妹以前唯一不滿意就是煮完蛋要洗鍋，可自從學習了這個新技能之後就再也不用擔心了！
☆冷水煮，讓雞蛋和水一起加熱升溫；
☆下鍋前在大的那頭扎個小洞，幫助排氣。
隔夜的煮雞蛋能不能吃？
如果是全熟蛋，只要及時冷藏，放3～4天也可以吃。
溏心蛋的話，有風險還是現煮現吃吧，所以小詩妹每天早上起來第一件事：就是煮兩個雞蛋提提神！
