哈嘍，大家好，這裡是生活小叮鐺。核桃含有豐富的營養，除了含有植物蛋白和脂肪，還含有人體所需的鈣，鐵等多種微量元素，對我們身體非常的有好處。但我們在挑選的時候如何挑選出優質的核桃呢？今天叮鐺在這裡和大家分享如何挑選核桃的方法，想要了解的朋友趕緊跟著我一起來看看吧。
方法一：看顏色
很多商家為了謀取一些利益，會用硫磺熏制核桃，這樣熏過核桃表面發白，在熏的過程中，二氧化碳會通過核桃滲入果仁里，這樣的核桃吃進去會危害到我們的身體健康。
方法二：看核桃的花紋
我們在挑選時要看核桃的花紋，如果核桃的花紋相對淺而多一定是非常不錯的核桃。因為花紋在核桃的生長過程中會為核桃輸送養料，核桃吸收的養料越多，花紋也就越多了。
方法三：掂重量
我們用手掂量掂量核桃，同樣大小的核桃，如果越重說明核桃仁越飽滿，核桃仁也就越多。越輕的核桃表示果仁不飽滿，也可能是空果。這樣的核桃，建議大家不要選購。
方法四：聞氣味
我們用鼻子聞一下核桃的氣味，如果聞到的是核桃的清香，說明是好的核桃，如果聞到有明顯的漂白粉的氣味。這表明核桃已經被商家用化學藥劑處理過，這樣的核桃最好不要買。
方法五：嘗核桃
我們打開核桃後，看到果仁呈現淡黃色則是好核桃，再嘗一下核桃的味道，如果果仁香甜而脆的為好核桃，如果吃到口中有霉味或其它不適的怪味，這樣的核桃不能食用，最好不要購買。
但我們在吃核桃的時候，最好是什麼時候吃呢？因為核桃裡面含有大量的油脂，如果時間和量把握不好的話，非常容易發胖。所以吃核桃最好選在早餐後兩小時，因為每天早上最需要能量補充的時候，早上吃核桃既能補充營養，也不用擔心長胖。
