我家女兒特別喜歡吃餛飩，基本每天早上都要吃上一碗，不過她最近在減肥，所以餛飩的餡料有所不同，那就是香菇雞胸肉餛飩，香菇，胡蘿蔔搭配上雞胸肉，好吃又營養，而且雞胸肉飽腹感強，又是優質的蛋白質來源，而且雞胸肉屬於白肉，具有高蛋白，低熱量和低脂肪的特點，並且當中含有多種胺基酸和維生素，特別適合減脂的人食用。而且每次都做比較多放入冰箱冷凍保存，可以吃上一周，真的超級方便。
而且這香菇雞胸肉餛飩，食材和做法都非常的簡單，好吃又好做，每次從冰箱裡拿出來，煮上每分鐘就可以享受美味。那麼，下面就給大家分享詳細的做法，喜歡的趕緊和我學起來吧。
【香菇雞胸肉餛飩】
食材：雞胸肉一塊，胡蘿蔔半個，香菇抓一把，蔥兩棵，蚝油一勺，生抽一勺，雞精一勺，食鹽少許，白糖一勺。
湯料：紫菜、蝦皮各適量，蔥油酥一勺。
烹飪方法：
步驟一：泡發的香菇洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨，雞胸肉洗淨，分別放入料理機中絞碎。
步驟二：加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺雞精，一勺白糖，少許食鹽調味。
步驟三：用筷子攪拌均勻，撒上蔥花再次攪拌均勻。
步驟四：取一張餛飩皮，包上適量餡料，然後用手捏緊收口，簡單的餛飩就包好了。
步驟五：碗中放入紫菜碎，蝦皮，蔥花，蔥油酥，加入高湯或開水，
步驟七：鍋中倒入開水大火煮開，放入餛飩煮上5分鐘，煮上餛飩浮起來即熟透。
步驟八：把餛飩撈起來放入碗中就可以開吃啦！這樣做出來的餛飩皮薄餡大，鮮嫩多汁，簡單低脂又好吃，多吃也不怕長肉，喜歡的不妨也試試吧。
