剛來廣東的時候，總是被喊「靚女」，這一度讓小編迷失了自我。
但直到聽見別人被叫的時候，我才發現，我是真的迷失自我了……定睛一看，人家廣東人，是真的靚——瘦瘦小小的，走路帶風，又美又颯。
這讓小編百思不得其解——明明廣東美食讓我敬而遠之啊？就說那些雙皮奶、楊枝甘露、海帶陳皮綠豆沙、荔枝、甘蔗吧，哪個不是甜蜜蜜的熱量炸彈？
而且廣東人的肥胖率竟然當仁不讓地排在了全國倒數第五！
廣東人究竟為什麼胖子這麼少？相信你也跟小編一樣很想知道，那就跟著一起細細看來，順便學點減肥小妙招吧。
一、廣東菜不僅好吃，更吃得講究
說到美食，哪個省份的小夥伴都當仁不讓。的確，小編可以把中國的美食一路從南吃到北，都不帶重樣的。
但不得不承認的是，廣東美食不僅多，而且吃得講究。
1、粵菜特色——講究原滋原味
《舌尖上的中國》裡說：廣東菜的命根是它的原材料。
為了保證菜色的「清鮮嫩滑爽香」，廣東菜常以白灼、清蒸、燉煲的方式進行烹調。
比如：白切雞、清蒸魚、豆豉蒸排骨、廣東早茶……
有研究表示，一些烹飪方式可以減少食物中脂肪的含量。
比如：廣東菜中較多使用文火燉煮，使食物中的飽和脂肪酸降低30%~50%。白灼、清蒸菜式的油也非常少，脂肪攝入的少了，不就和減肥餐是一個道理嗎？
2、小碗精緻，飯量小
對比東北飯館，就知道為什麼南北方人體格差這麼多了。南方一桌菜的量可能也只能抵得上人家一鍋豬肉燉粉條。這一點，第一次去廣東的東北人一定深有體會。
小盤會讓人視覺上產生視錯覺現象。小盤看起來裝得滿，會覺得吃得多，就不會再多吃了。而其實只相當於吃了大盤盤底一小撮的量。
所以決定吃多少的往往並不是你的胃，而是空空如也的餐盤。
3、先來一盅老火靚湯
廣東人喝湯的歷史是從清朝才開始的，但現在的廣東人卻一日不可無湯。
湯在廣東人心中的地位究竟有多高呢？
如果你有一個廣東女朋友跟你說：「我媽請你飲湯」。那她的意思基本就是「我媽覺得你這個人可以嫁」。
飯前喝湯的飽腹感很強，這樣可以使人放慢吃飯的速度，不至於吃得過多。而且湯還可以調動各環節分泌消化液，促進食物的消化。
4、青菜不能少，沒有這頓飯吃不了
小編公司的工作餐不管如何變化，「時蔬+例湯」的選項都是必選項。
去飯店吃飯沒有點青菜，也會被專門提醒一句：青菜好像忘點了？
甚至聽身邊的廣東人說：青菜之於廣東人，好比辣椒之於四川人。沒有青菜的一頓飯是不完整的。廣東人吃飯，其他菜可能會剩下，但這碟青菜一定不會剩下。
而且大家肯定也發現了，廣東人意義上的青菜必須是整整齊齊的一盤，不許摻雜其他肉食。
烹飪方式也很「輕食」——熱水輕輕一煮，加點鹽和薑絲，再淋點醬油，甚至都不放油就直接吃了。
而且青菜熱量本來就低，放的油又少，加上膳食纖維含量高增加飽腹感，幾乎是一份妥妥的減肥食譜。
二、廣東人不僅少吃，而且多動
今年3月21日世界睡眠日前夕發布的《2021運動與睡眠白皮書》中數據顯示：參與調查的31個省市自治區中，廣東省運動人數最多，占比最高。
廣東人的健身習慣由來已久，中國第一個現代健身館——譚氏健身院，就是在廣州誕生的。
晚上在廣東的街頭經常能看見夜跑的人，而且運動館周末基本上都是爆滿。廣東人的運動熱情就如這炎炎的烈日，擋都擋不住哇！
應了那句老話：管住嘴，邁開腿。這樣的廣東人，能長胖才怪咧！
三、南方人長不胖，天熱是天然優勢？
有北方人來了南方就會瘦，回了北方就又反彈回去了。難道天氣熱會讓人變瘦是真的嗎？
其實不然。
1、天熱不長胖的說法有待證實
廣東人肥胖率低有天氣熱的原因嗎？的確天氣熱了，人沒有食慾，吃得就會少，這個我們都有一定的生活經驗。
但加拿大學者弗雷德里克•福斯特發現，溫度對人體體格和脂肪量的影響只有在緯度差異50度或溫度差異30度以上的兩地才會起作用。
但50緯度差異差不多是我國最北的漠河與最南的南沙群島的緯度差，廣東與漠河的緯度差異只有30度左右。所以，可以認為這一普遍的生活經驗感受並沒有理論依據。
2、南方人真有瘦的基因！
硬要說天生就瘦的話，南方人的確還有一種優勢。
確實有研究顯示，中國南北方人群存在明顯的遺傳學差異。權威雜誌《細胞》上發布的一篇研究發現；一個名為「FADS2」的基因在北方人中出現的比例更高。這個基因恰恰與動物脂肪含量高的飲食相關。
所以，基因可能影響了南北方的飲食差異，進而影響了南北方人的體型差異。
這樣看來，南方人瘦還真是天生的！
原來廣東人總是把靚仔、靚女掛在嘴上，是有一定道理的。廣州地標「小蠻腰」廣州塔，可能就是印在廣東人骨子裡的好身材吧！
少油少量、酷愛青菜、少吃多動、天然基因優勢……廣東人的身材秘訣，你get到了嗎？
雖然基因里的東西，我們控制不了，但總體來看：廣東人的飲食習慣和運動習慣也有不少借鑑之處呀！大家可以一起學起來，一起變靚仔靚女啊!
