又到了吃紅薯的季節了，紅薯物美價廉，人人喜歡吃，也是一種比較接地氣的食物，正因為它接地氣，所以非常受大眾人的喜愛。紅薯是一種膳食纖維含量比較高的食物，也是一種維生素含量較高的主食，一般我們最簡單的做法就是蒸著吃和煮著吃。平時還可以把紅薯烤著吃，做成饅頭，千層餅等各種美食。
今天呢我就給大家分享一個小朋友比較喜歡的一種吃法。在購買紅薯時選紅薯也很重要，最近我買了兩種紅薯，蒸過後我才發現這兩種紅薯的差別還是很大的，第一種紅薯顏色有點淡，口感不是很甜，還有點黏感覺水分很多。第二種顏色非常重，紅薯削皮後也非常漂亮，口感特別甜吃起來很香。所以建議選擇第二種紅薯來買。
首先準備一個紅薯，紅薯削去外皮後把紅薯切成薄一點的片放入盆中。紅薯片放入蒸鍋，開大火蒸15分鐘左右紅薯就全部蒸熟了。
紅薯蒸熟後取出來倒入一個大一點的盆中，不需要加一滴水，把紅薯搗成泥，趁熱再加入適量糯米粉，攪成絮狀後揉成一個不沾手的麵團。
接下來再準備一些生芝麻，把紅薯麵團先揉成圓形，再按壓成小餅的形狀，最後再正反兩面再沾上一些生芝麻。這樣我們的紅薯糯米小餅生胚就做好了。
平底鍋燒熱，用刷子刷上一層食用油，把紅薯餅放入平底鍋中。開中小火慢煎，煎的時候千萬不要著急，火候大了，外面容易焦裡面煎不透。反覆翻面後小餅鼓起就說明已經熟了，兩面金黃還能聞到芝麻的香味就可以出鍋啦。
紅薯糯米餅這樣做口感軟糯香甜，芝麻越多吃起來更香，比起油炸的紅薯丸子，好吃還不油膩，與油炸食品相比較健康一些，孩子嘴饞時可以做一些給孩子吃，吃多了也不怕上火，喜歡的寶媽們快快動起你的雙手吧。
