我們每個人都在衰老。
我們每個人的器官都在年齡增長的時候逐漸退化，這種退化是多方面的認知功能在退化，功能和行為都在退化。
這種退化是壞事嗎？貌似是這樣的，因為退化的本質其實是衰老。
有學者認為，衰老最為明顯的特徵，就是各種功能的降低。
在我國60歲以上的人口，已經占總人口的18.1%，大約有2.54億人。
而研究人員預計在2050年我國的老齡化社會會更加嚴重，60歲以上人口甚至可能超過30%。
無論從哪方面而言，衰老已經成為我們國家甚至每一個人必須要面對的問題，然而如何改善衰老呢？如何讓自己老得慢一些呢？
關於生命科學的問題，不但普通人關心，很多科學家也都在激烈地探討，很多觀點和試驗都在進行和深入當中。
在諸多學說里，有一種學說看似很簡單，但實際上卻非常有用，而且取得了很好的效果。
那就是少吃一點。
少吃點飯，真的有用嗎？難道延年益壽這麼簡單嗎？
今天我們就來一起看一下。
一、吃飯八分飽。
民以食為天，每個人活著都要吃飯，吃飯已經成為了我們生命進展的基礎。
可是沒想到吃飯和健康有著諸多的關係，和衰老也有千絲萬縷的聯繫。
我們能不能在吃飯上做文章呢？讓自己變得不那麼容易衰老呢？
有人正在做這方面的研究，如果少吃一點，我們確實能夠改善衰老。
研究人員找到了73位健康人，這些人最大的特點就是不太肥胖，身材中等。
年齡都在21~50歲之間，在這些人中分成兩組，一組是正常的飲食習慣，而另一組是限制飲食，不讓他們吃得過多熱量攝入減少了15%，也就是說他們每天是正常飲食的85%。
連續兩年每天都是八分飽，他們的健康狀況有什麼變化呢？
最後發現在減少攝入量的一組中，大多數人兩年之後都瘦了，平均減掉8.7千克重量，而且與此同時，這些人的代謝也有了改變，出現了持續的代謝緩慢，而且氧化應激也隨之降低。
看似很學術的話，翻譯過來也很簡單，因為他們新陳代謝降低，所以衰老的進展也隨之變慢。
而且更讓人感到高興的是，雖然新陳代謝變慢了，但是他們並沒有出現貧血或者骨質疏鬆以及月經紊亂等問題，也就是說他們的衰老延緩了，但是並沒有出現太大的健康問題。
難道少吃點，這麼有用？
二、從1935年開始。
節食是可以延長壽命，第1次提出這樣口號的是在1935年，當時有學者得出了這樣的結論，在此後的研究中我們不斷深入認識，發現節食對衰老確實有調控作用。
而且在很多物種中都可以觀察到同樣的結論，少吃一點東西，壽命會延長。
曾有研究顯示，經過持續兩年節食，老年人的記憶力會比以前有所提高，而且即使節食剛剛三個月，語言能力也會有所改善。
同時在一些動物研究中發現，長期節食可以減輕大腦萎縮，所以衰老的進程也會隨之減慢。
而且類似的研究並不少，所以我們好像找到了讓自己減緩衰老的好方法，那就是少吃一點，每頓控制在八分飽，是最佳的飲食攝入量。
可是事情真的這麼簡單嗎？
三、可能沒用。
在高興的同時先澆一盆冷水，冷靜下來，好好考慮這個問題。
雖然我們有很多研究支持這種學說，節食看似可以改善很多那種功能，但是其中的原理還沒有弄明白。
也有一些研究顯示長期節食，其實對記憶的改善作用並不顯著，最重要的還是要看方法。
換句話說，如果節食的方法不對，可能就是遭罪了，但沒什麼用。
雖然很多學者都認為大腦的功能可以被改善，比如從保護線粒體功能，減少氧自由基釋放等方面，節食都是有一定作用的。
可是先別著急，不要隨便節食，因為目前我們還並不明白其中的機制，每次節食的起始時間，持續時間，程度，甚至是方式，在任何內容都沒有確定的情況下，貿然減少食物攝入可能會對健康有所影響。
就比如一些極端的人，並不是節食而是「絕食」，那每天所需要的營養肯定不夠，這無意中增加了安全隱患。
別著急，若想節食，給自己合理安排最重要，比如像上面的實驗中一樣，從8分飽開始做起，別吃得太飽。
總結。
我們有辦法延緩衰老嗎？當然有很多人員都在研究這方面的內容，目前的報導中可以看到減少食物攝入確實可以延長壽命。
但是這種方法不要貿然進行，我們目前對這一機制並不太熟悉，很多問題都沒有確定，比如從什麼時候開始節食，用什麼方式，或者怎樣節食。
如果沒有確定這些問題，貿然節食肯定會對健康造成影響，所以不要妄下結論，隨意改變自己的飲食攝入。
但是保持八分飽，別吃得太撐是一個不錯的選擇，建議您保持這樣的好習慣。
