老話說得好：無雞不成宴，無魚不成席！日常生活中，魚是餐桌上的「常客」。它不僅肉質細嫩易於消化吸收，並且營養也十分的豐富，尤其是它富含豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸，以及鋅、硒、碘等多種微量元素，是冬季人體補充營養最佳的食材之一！
但是，魚雖然好吃，卻也和蔬菜一樣，最好也是順應時節而吃，這樣才能吃到新鮮美味的魚！可是，面對海鮮市場中琳琅滿目的魚類，很多朋友不知道，當下應該選擇哪些魚吃比較好！所以，今天就和大家分享一下，最適合冬天吃的5種魚，下面就一起看看吧！
第一種：帶魚
冬天是帶魚大量豐收的時候，此時的帶魚又肥又美，它不僅味道鮮美，並且營養價值極高！關鍵是帶魚的魚刺比較好挑，除去兩側的小刺，便只剩下中間的主刺，非常適合有孩子的家庭食用。
帶魚可煎、可熏，能清蒸，能紅燒，無論哪一種做法都非常的好吃！最為關鍵的是，帶魚雖然是深海魚，味道鮮美營養高，但是價格卻不貴！可以說，它的價格是非常親民的！
小貼士：帶魚好吃，但選擇品種卻很重要！黑眼睛的帶魚，肉嫩味鮮，適合清蒸，因為它的腥味淡。而黃眼睛的帶魚，肉質粗糙，腥味重，所以適合紅燒、熏制的做法。
第二種：鯽魚
民諺：冬吃鯽魚夏吃鯉！因為，冬天的鯽魚肉質最厚、最肥，營養價值也最高！無論是煲湯喝，還是紅燒都不錯！鯽魚俗稱鯽瓜子，屬於高營養、低脂肪的魚類，對於體質較弱的朋友，冬季吃鯽魚是最佳的滋補佳品！
小貼士：很多朋友喜歡吃野生的鯽魚，認為野生的營養更高，口感也更豐富！其實，區別野生鯽魚和養殖的鯽魚從鯽魚側身的鱗片中就能分辨出來！一般側線鱗為28片的，就是野生鯽魚，側線鱗為32片的，就是養殖的鯽魚！其次，養殖的鯽魚，一年便能有1.5斤以上，而野生的鯽魚一般只有六七兩左右的重量。
第三種：鱸魚
常吃魚的朋友都知道，冬天的鱸魚相當的肥美。不僅肉質細嫩，味道鮮美，還富含豐富的蛋白質、維生素、煙酸和多種微量元素。唐代詩人王昌齡曾在詩中寫道：忽憶鱸魚鱠，扁舟往江東。鱸魚味道鮮美，卻可用於燴菜、炸菜當中，也可以清蒸、蔥油潑等等。
小貼士：為什麼都說冬季是吃鱸魚的最佳時節？這是因為鱸魚有越冬的習性，一般入冬後便不再進食，只是依靠體內脂肪所儲存的能量存活。所以，鱸魚不進食就沒有魚腥味了，吃起來自然味道就鮮美了！
第四種：光魚
光魚也叫作痴狗魚、狗光魚，它不僅富含豐富的膠原蛋白，鈣的含量也非常高！不僅如此，用光魚燉豆腐，或者涮火鍋前先煮上兩條光魚，你會發現湯汁非常的鮮美，而且光魚的肉質軟嫩且富有彈性。
但是，光魚營養高也好，味道美也罷，價格卻不貴！主要是因為，光魚可以幫助養蝦戶篩選出優質的好蝦來。所以，現在養蝦時一般都會與魚蝦混合搭配養殖，這樣既能得到優質的好蝦，可以賣出好的價錢，同時又能得到魚獲的豐收！
小貼士：光魚好吃，營養也高，尤其是它可以以小蝦為食，營養比一般的魚類豐富的多，這就是為什麼它鈣含量豐富的原因之一。所以，冬天不妨常吃點光魚！
第五種：青魚
青魚被譽為「四大家魚」之一，是很多朋友最喜歡的魚類之一！它不僅肉質緊實，味道鮮美，尤其是它的營養價值極高，被視為上等食用魚類！其次，青魚還含有豐富的糖類、多種維生素，以及鋅、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質，不僅如此，青魚還富含硒、碘等微量元素，可以說，青魚含有的各種營養成分，是魚類中最多的一種！
以上就是今天和大家分享的內容，到了冬季，魚肉不妨多吃點！
