國際權威營養期刊《Nutrients》刊登了一篇關於核桃的前瞻性研究，探討核桃攝入量與死亡率之間的關聯。該研究對研究對象進行了為期20年的跟蹤隨訪，參與者會報告他們的總體飲食攝入量，包括食用核桃、其他堅果和花生的頻率，以及運動、吸菸、醫療等其他狀況。跟蹤數據結果顯示，經常食用核桃可以延長壽命，降低心血管疾病死亡風險。比起不吃核桃，每周食用核桃5份以上（1份28克）的健康預期壽命延長1.3歲，全因死亡風險降低14%，心血管疾病死亡率降低25%。
核桃營養價值高
核桃的果仁中80%以上都是脂肪，而且這些脂肪又可以分為飽和脂肪和不飽和脂肪，人們每天只要食用一百克核桃，果仁就能滿足身體對脂肪的需要。另外核桃中還含有鎂、鉀以及磷等微量元素以及煙酸和蛋白質與碳水化合物等營養成分，是當之無愧的「乾果之王」。可以說是打發無聊時光，解饞的健康零食
這些零食也不錯
葡萄乾
葡萄乾在眾多零食中價格也會稍微高一點，然而它裡面含有的降膽固醇成分可以幫助降低體內的血液膽固醇含量，從而降低血液濃度，穩定體內血脂水平。適當地吃葡萄乾能夠起到潤腸通便的效果，它裡面含有的纖維以及酒石酸可以緩解和改善直腸環境，有利於直腸的健康。葡萄乾中含有的鋅元素可以健脾開胃有助於為身體補充氣血，當然葡萄乾中的表面會藏有很多污垢，大家在食用前一定要清洗乾淨。
桂圓
桂圓是「珍貴補品」，其富含多糖、胺基酸、蛋白質、鐵元素、腦苷脂、煙酸等，在補充營養、提高免疫力的同時，還能增加白細胞數量以抵抗疾病，促進血紅蛋白再生以補血，又能抑制脂質過氧化，能在一定程度上保護血管、延緩衰老。控制不住想要吃零食時，不妨試試桂圓。
大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P以及磷、鈣、鐵等成分，其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素C之美稱。大棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。
俗話說，民以食為天，飲食對人體健康的影響更為直接、深遠，想要長壽，擁有健康的身體，在飲食方面就要更為重視。遵循飲食多樣化，減油，減鹽，減糖，限酒的飲食五原則，特別是零食的選擇上，很多人說，自己平時吃飯很清淡、節制，怎麼還高血壓、高血脂，這些人普遍喜愛吃各種各樣的零食，所以，實在忍不住想要吃零食的人，對零食的選擇一定要謹慎。
