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想提高免疫力?要吃足這4樣!

吃足主食

想要提高免疫力,首先能量攝入要充足,要攝入充足的主食。

正常人如果沒有主食供能,一方面大腦運作的效率會大大下降;另一方面如果主食供應不足,人體會燃燒肌肉來供能,造成肌肉喪失,時間長了之後,人會變得乏力、沒勁兒,免疫力下降。

膳食指南建議一般成人每天可攝入谷薯類250~400克(生重)。可用薯類食物代替部分主食,包括山藥、紅薯、芋頭等,它們都含有促進免疫活性的黏蛋白,對提高抵抗力十分有幫助。

吃足深色蔬菜

推薦常吃深色蔬菜,如菠菜、小油菜、韭菜、西藍花、蘆筍、紫甘藍、紅莧菜、番茄、紅辣椒、胡蘿蔔等。

與淺色蔬菜相比,深色蔬菜含有更加豐富的植物化學物。每種顏色的蔬菜都有其獨特的營養優勢,比如綠色蔬菜富含葉綠素,黃色、紅色蔬菜富含胡蘿蔔素維生素C,紫色蔬菜富含花青素,都具有抗氧化、提高機體免疫力的作用。

建議每天蔬菜量最好能達到500克(生重),儘量選擇新鮮、應季的,其中,深色蔬菜至少占一半。而且餐餐都要有蔬菜,一餐中,蔬菜占比約1/2較為合適。

吃足蛋白質

蛋白質是生命的物質基礎,沒有蛋白質就沒有生命。只有蛋白質充足,代謝才能正常。

奶製品、雞蛋、肉類等均含有豐富的蛋白質。有高血壓高血糖、高脂血症、心臟病、脂肪肝等疾病的患者,可以用豆腐來替代部分肉類食用。

每日進食適量主食(男性6兩以上,女性5兩以上)、1~2袋鮮牛奶(即300~500毫升)或等量的酸奶、1個雞蛋、2~3兩豆類製品、水產類40~75克/天,以及禽畜肉40~75克/天等,就基本可以補充一個健康個體每日所需的蛋白質。

吃足益生菌

益生菌有維護腸道健康,調節人體免疫力的作用。酸奶、泡菜中都含有益生菌。

大家買酸奶的時候,可以首選那些放在冷藏櫃裡的酸奶,冷藏酸奶具有活性的乳酸菌,效果更好,買好以後,儘快飲用,或及時放到家裡的冰箱冷藏室。還有一種常溫酸奶,其與冷藏酸奶的主要區別就是不含活性乳酸菌,其餘營養成分差別不大。

另外,泡菜也富含益生菌。不必因為泡菜含有亞硝酸鹽而將它完全拒之門外。注意每日泡菜量不超過25克,每周吃2次即可,而且要吃醃製30天後的泡菜,此時亞硝酸鹽含量已經降低。

責任編輯: 王和  來源:吃好每天三頓飯 轉載請註明作者、出處並保持完整。

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