大口吃肉，大口喝酒，是很多人嚮往的快意人生，但是這樣做，其實不利於健康，自古以來，那些愛大口喝酒大口吃肉的江湖英雄，往往不會活很長時間，恰恰是因為長期保持這些不健康的飲食習慣所致。
我國是一個癌症高發的國家，根據國家癌症中心的數據顯示，我國每年新發的癌症病例數380.4萬例，死亡病例229.6萬例，我國占據全球癌症新發病人數的20%以上，平均每天有1萬人確診癌症，平均每分鐘有7個人被確診癌症。
癌症，正在成為我國居民壽命的主要疾病，癌症的發生率越來越高，除了與遺傳、年齡、環境污染、缺少運動等有關外，飲食習慣至關重要。
第一，堅持吃新鮮的肉，選擇肉的時候，一定要選擇食材新鮮的，對於已經或可能變質的肉，一定不要吃，不新鮮的肉，不僅容易讓你感染致病微生物，還有致癌風險，特別是發霉的肉，更不能吃。
第二，堅持吃瘦肉，在選擇肉的時候，我們一定要選擇瘦肉，瘦肉里富含優質蛋白質，建議不要選擇肥肉，肥肉里膽固醇的含量太高，而且選擇肥肉，長期吃很容易增加致癌風險。
第三，堅持不吃加工肉，什麼是加工肉？像醃製、熏制、油炸的都屬於加工肉，加工肉，不僅破壞了肉的營養，而且總是吃加工肉，很容易導致致癌物的攝入量增加，比如醃製肉里富含亞硝酸鹽、熏制和油炸的肉里則含有苯並芘。
第四，不要過量飲酒，很多人一喝酒就沒有一個量，長期這樣喝酒，很容易導致癌症的發生風險增加，特別是胃癌、肝癌和胰腺癌。
第五，不要喝烈性酒，什麼是烈性酒？比如酒精濃度很高的酒，長期喝烈性酒，會造成對酒精的依賴，而且容易導致癌症發生的風險增加。
第六，不宜大量喝酒大口吃肉，大量喝酒，大口吃肉，屬於典型的暴飲暴食，長期這樣做，會導致癌症的發生風險增加。
