雖然說麵食是北方的主食，但是南方也有許多非常不錯的麵食，而且隨著現在生活節奏越來越快，好多人特別喜歡吃麵條，而且我們大家也都知道麵條主要是由麵粉製作而成的，相對來說麵粉當中的含糖量還是比較低的，並且麵條也非常容易被我們人體所消化吸收，並且烹飪起來也是非常方便的，所以說在日常生活當中深受大眾的歡迎。
為啥市面上的鮮麵條總是根根分明不粘連？看完再決定要不要買吧！
當然在日常生活當中有乾麵條，也有鮮麵條，有些人特別喜歡吃鮮麵條，但是又不想自己在家直接做手擀麵，所以說就喜歡去市場上直接購買現成的鮮麵條，但是我們會發現這樣一種現象，市場上的鮮麵條都會根根分明不粘在一起，為什麼會這樣呢？我們自己如果在家擀麵條的話，一般都會粘連在一起，本不敢放在一起，為什麼市場上賣的麵條可以做到這樣的，這其中到底加了什麼東西呢？今天小編就來跟大家分享一下。
那我們大家並不了解，雖然說市場上的麵條是鮮麵條，但是大部分都是直接用機器製作出來的，因為畢竟市場的需求量是比較大的，如果真的靠人工擀麵條的話，那麼售出的數量就非常少了，而且一般來說他們會將這樣的鮮麵條提前一天加工出來，所以說自然他們就會在儲存麵條上進行一定的處理，為了麵條能夠成型更漂亮，所以說會加入大量的乾麵粉，這樣就可以在一定程度上很好的隔絕麵條本身的粘性了，所以說一般市面上賣的鮮麵條也同樣是乾乾分明不會粘在一起的。
而且在市面上的一些鮮麵條，我們買回家之後就會發現它比我們自己在家擀出來的麵條要更加筋道一些，其實這其中也添加了一定的食用膠成分，所以說在一定程度上，它也能夠防止麵條出現粘連的現象，而且我們大家也會長出這樣的麵條，它的口感要偏咸一些，所以說我們在煮這樣的麵條的時候需要少放鹽，因為他們在做麵條的時候也會放入一定的鹽，這樣可以使麵條吃起來更加勁道，而且也能夠防止麵條出現粘連。
我們自己在家製作麵條的時候，為了防止出現粘連的現象，也可以撒上一些乾麵粉。但是我們大家都知道，如果撒的麵粉過多的話，就很容易使麵條表面出現發乾的現象，而且這樣遠遠不如麵粉少的煮出來好吃。
所以說在日常生活當中大家想要吃麵條的話，如果自己有時間可以直接在家趕手工面，這樣更加健康，吃起來也更加美味一些，如果實在沒有時間必須要去市場上購買的話，一定要去一些正規的信得過的商家購買，以防買到添加了食用膠的麵條。
