談癌色變這句話一點也不誇張，一旦患上癌症，會讓絕大多數人處於極度恐慌的狀態當中，癌症不僅會給患者的身心帶來壓力，也會給家庭帶來沉重的負擔。
癌細胞的發生與日常飲食有密切聯繫，因此防癌抗癌，要從日常飲食下手，平時多吃一些防癌抗癌的食物，或許能跟癌症說拜拜。
鹼性食物和酸性食物的判別方法並不是只能通過味覺進行判斷的，主要還是看食物消化在體內被人體所吸收氧化後蘊含的化學元素是鹼性元素還是酸性元素。
通常來說含有鈉元素、鈣元素和鉀元素較高的話就是鹼性食物，並不是味道酸的就是酸性食物，在我們的印象當中，柳橙和橘子的口感偏甜，但它們實際上都是鹼性食物。
民以食為天，飲食保持健康，規律三餐，多吃對抗癌有利的食品，能夠有效降低患癌風險，比如鹼性食物。
食物1：大蒜
大蒜是日常生活中常見的一種調味品，這類食物的營養成分偏高，其中含有穀氨酸和精氨酸，適當食用能達到消炎殺菌的作用，因此也被人們稱為「抗癌佳品」。
身體素質較差或免疫力低下的人，可以在生活中生吃大蒜來改善，適當吃大蒜能消滅對人體有害的菌群，腸胃不適人群就不要多吃了，避免給身體帶來不適。
食物2：西藍花
青花菜中含有豐富的胡蘿蔔素，不僅營養價值高，抗癌效果也非常明顯。胡蘿蔔素進入體內不但能轉化為維生素a，不僅能護眼明目，還能達到抗氧化的效果，對預防心血管疾病、腫瘤都很有益處，還能延緩衰老，防癌抗癌。
食物3：南瓜
它含有大量類胡蘿蔔素、鉀、鎂等，纖維含量極高。南瓜能降低患肺癌、皮膚癌等多種癌症的風險，南瓜的確能起到防癌抗癌的功效，適當吃一些也很有好處。
南瓜能預防肥胖，糖尿病和高血脂的出現，南瓜中的維生素a豐富，能為身體補充營養。
食物4：洋蔥
洋蔥中也含有抗癌物質，其中的榭皮素能對抗體內的癌細胞，降低癌細胞在體內生存的活性，更能有效預防卵巢乳腺等部位發生癌變。
經過研究，發現喜歡吃洋蔥的人與不喜歡吃的人相比，能降低患胃癌風險的25%，死亡率也能降低10%。
每天適當吃洋蔥，既能提高身體的免疫功能，又能幫助清除體內多餘的自由基，降低細胞病變的概率。
食物5：刺梨
刺梨屬於一種鹼性食物，其中含有水溶性維生素C和維生素B等營養物質，能幫助清除體內多餘的自由基，達到抗氧化的功效，還能延緩女性的衰老速度，維持年輕狀態。
刺梨還能起到防癌抗癌的效果，幫助抑制癌細胞滋生，增強身體素質，預防細胞發生病變。
食物6：金針菇
金針菇中的營養物質豐富，其中含有膳食纖維，胺基酸，蛋白質和多糖類物質，這些都是人體必不可缺的營養成分。
適當吃金針菇能有效提高身體的抵抗力，增強白細胞和巨噬細胞的活力，通過吃金針菇也能增強機體的特異性抗體，達到預防癌症的效果。
食物7：葡萄乾
葡萄乾的抗癌效果特別明顯，經過研究，常吃葡萄或吃葡萄乾的人患癌機率明顯很低，主要是因為葡萄中含有抗癌物質，這類物質能有效阻礙細胞發生癌變或擴散。
葡萄皮和葡萄籽中富含白藜蘆醇，這是葡萄的主要成分，也是一種優秀的抗氧化食品。
適當吃葡萄乾，對預防心臟病和動脈粥樣硬化等疾病很有益處，葡萄乾中還含有黃酮類物質，能起到保護肝臟的作用，其中的黃酮類物質抗氧化能力極強，有效預防衰老。
