中國是糖尿病發病最嚴重的地區，糖尿病患病率為12.8%，總人數為1.5億。
我國糖尿病的知曉率僅為30.1%，70%的糖尿病患者不知道自己是糖尿病患者，這使得糖尿病的控制更加困難。
糖尿病是一種廣泛的慢性進行性疾病，主要由胰島引起。β細胞不能正常分泌胰島素，導致胰島素絕對或相對不足，導致糖、脂肪和蛋白質代謝紊亂，主要是體內糖代謝紊亂，導致肝糖原和肌糖原合成障礙，導致一系列血糖升高症狀。尿糖升高，糖耐量降低。
麵條是糖尿病的加速劑嗎？
麵條是我們生活中經常吃的一種主食。它們是由麵粉製成的，含有大量的碳水化合物和營養素，包括蛋白質、膳食纖維、維生素、脂肪和礦物質。但這些含量很低，單純食用麵條不能有效補充人體營養，長期食用會造成營養不良的問題。
長期食用麵條會對身體產生不良影響。攝入麵條會導致血糖指數升高和高血糖。人們吃麵條後血糖升高，為了維持正常的血糖範圍，必須減少攝入麵條過多的文字會造成肥胖的隱患，同時麵條的血糖升高指數也很高。如果你想吃麵條，你可以吃粗糧麵條。碳水化合物相對較低，不會對人體造成傷害。
保護胰島，6種主食撤下飯桌
1、帶餡的麵食
很多人平時喜歡吃包子和餃子。它也是一種傳統的食物，人們非常喜歡它。
雖然這種餃子很好吃，但對於糖尿病患者卻不在乎，因為在製作過程中主要原料是麵粉，澱粉含量相對較高，越是用相對較高的熱度餃子填塞的肉也會增加血糖，所以糖尿病患者不推薦作為主食
2、乾果
乾果是富含纖維和營養的食物，對糖尿病患者來說似乎是一個很好的飲食選擇，但你錯了，如果你是2型糖尿病患者，那麼你應該小心食用乾果，這樣乾果脫水後，其天然糖就會濃縮，從而增加體內的糖，而對於糖尿病患者，可以吃更多的新鮮水果，如草莓或葡萄柚。
3、油膩的肉
避免食用肉類和乳製品。它們還含有大量的飽和脂肪，這些脂肪會增加膽固醇，引起全身炎症，同時增加糖尿病患者患心臟病的風險。你可以選擇去皮雞肉，豬排，瘦肉，魚和其他食物。
4、粽子
粽子是端午節的必備品。粽子的原料是糯米。此外，粽子中還含有大量的紅糖、豬肉、乾果等，可以刺激血糖朋友的血糖。
因此，在端午節，糖的朋友應該儘量控制可食用的部分，最好選擇全穀類餃子，避免用白糖、果醬、桂花糖浸泡在食物中。當你吃粽子的時候，你可以先吃新鮮的綠葉蔬菜來降低飯後的血糖。
5、醃製類食物
醃製菜等需要長時間醃製，而且還必須放入各種調味料中，如鹽、醬油、味精等。在這個過程中，食物本身的營養物質已經流失和分解，也會產生各種致癌物質來增加血糖，經常吃只會造成血糖的損害，一步一步地增加。
6、蜂蜜
很多人喜歡早上起床後喝一杯蜂蜜水來達到美容效果，但蜂蜜的主要成分是碳水化合物和糖。
100克蜂蜜中的碳水化合物轉化為葡萄糖，約35克，果糖接近40克，因此喝一杯蜂蜜水會導致血糖迅速升高，不利於血糖的穩定。對於糖尿病患者，最好不要在正常時間喝蜂蜜水。
糖尿病患者平時也要注意飲食，不要太單調，不要害怕吃任何東西，任何食物，只要控制好正確的數量一般都不成問題，還要注意營養平衡，這更有利於疾病的穩定。
